Как да замразим пресни плодове

Видео: Как да съхраним плодове и зеленчуци с Професионална машина за вакуумиране Laica VT3120 | Бон Апети

Съдържание

инструкции
Какво ви трябва

Пресни къпини, събрани в разгара на сезона, са вкусни в ритъма на лятото. Ако смятате, че събирането на къпини през лятото не е достатъчно и искате да имате някои през останалите сезони, замразяването на пресни къпини е проста задача, която си струва усилието. Веднъж с това изобилие, съхранено безопасно във вашия фризер, ще имате всички съставки за вкусни пайове и кифли.

инструкции

къпини (© Пол Лампард - Fotolia.com)

Вземете плода и го вземете вкъщи като пресни и обемисти, както можете да намерите.
Измийте внимателно къпините, като ги поставите в гевгир и изливайте вода, докато работите с тях.
Оставете плодовете да се отпуснат и да изсъхнат в отцепителя поне 10 минути след измиване. Разтърсете съда за почистване няколко пъти, за да отстраните излишната вода.
Разстелете къпините на един слой във форма. Това ще им позволи да се замразят индивидуално.
Поставете формата във фризера. Уверете се, че е на ниво. Оставете плодовете замразяване най-малко 6 часа. Няма нужда да ги покриваме.
Отстранете формата от фризера и поставете замразените къпини в една от торбите на фризера с капачка.
Отстранете възможно най-много излишния въздух от пластмасовата торба. Един от начините да направите това е чрез поставяне на сламка в чантата и затварянето й колкото можете. Стиснете въздуха през сламата, отстранете я бързо и затворете торбичката. Важно е да се премахне възможно най-много въздух, защото това ще подпомогне замразяването на къпините.
Напишете "Blackberry" в чантата с постоянен маркер и добавете датата.
Сменете къпините във фризера за бъдеща употреба.