Съдържание
Печеното пиле е една от любимите рецепти на много хора. Освен това е гъвкав и лесен за приготвяне. Изпечете вкусно, златно пиле за по-малко от два часа, като използвате обикновената си фурна. Включете и някои пресни съставки и ароматни билки, за да подобрите вкуса му.
Етап 1
Изплакнете пилето и го подсушете с хартиени кърпи. С пръсти отделете кожата от гърдите - без да я премахвате напълно.
Стъпка 2
Залепете нарязания градински чай в маслото. Можете да използвате несолено масло без никакви билки, ако предпочитате. Втрийте 15 г масло директно върху гърдите, под кожата. Това ще направи месото меко и влажно.
Стъпка 3
Разтрийте добре останалото масло върху пилето. Мазнината ще направи кожата златна и хрупкава след готвене. След това поръсете сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 4
Поставете пилето, непокрито, в плитък тиган и го поставете в предварително загрятата фурна на 200 ° C за 15 минути. Тази висока температура ще накара маслото, използвано в пилето, да започне процеса на покафеняване.
Стъпка 5
Намалете температурата на фурната до 190 ° C и продължете да печете пилето, докато вътрешната му температура стане 74 ° C. В зависимост от размера на пилето това ще отнеме около час. През това време плътта ви ще стане златиста.