Съдържание
Съдомиялна машина играе важна роля в кухнята на ресторанта и професията може да бъде начало на кариера в хотелиерската индустрия. Повечето свободни работни места за миялни машини не изискват обучение или курсова работа, което улеснява достъпа до работата, отколкото други. Повече от 500 000 души са били заети в тази професия през 2008 г., според данни на Бюрото по трудова статистика на САЩ, а прогнозираното увеличение е 60 400 места до 2018 г. Този темп на растеж е среден в сравнение с всички работни места в Съединените щати, според същия източник.
функция
Съдомиялна машина почиства чинии, стъклария, прибори за хранене, тенджери и тигани, които ресторантът използва. Този човек трябва да се увери, че кухненските предмети са правилно почистени за обществеността и останалия персонал в ресторанта. След измиване на съдове, чинии, чаши и купи и прибори трябва да бъдат подредени на рафт, за да могат да се използват или носят сървърите. Като цяло, само няколко саксии и тигани се измиват едновременно, така че съдомиялната машина може да съхранява тези елементи на правилното място, след като бъде почистена.
Характеристики на работата
Този човек управлява миялната машина на ресторанта и е отговорен за поддържането на оборудването в чисто състояние. Повечето търговски машини използват система за движение на бягаща пътека. Машината може предварително да измие съдовете със спрей-маркуч и предварително да разтрие тенджерите и тиганите, преди да ги постави на бягащата пътечка. В този момент работникът трябва да се увери, че съдовете излизат чисти в другия отвор.
Други особености на работата зависят от конкретния ресторант, но могат да включват вземане на боклука на улицата, почистване на каналите за мивка и филтри на машината, както и почистване на пода в района на мивката.
заплата
Традиционно, ресторант съдомиялни машини получават заплата на час работа. Според Бюрото по трудова статистика на САЩ, заплатите на час са били $ 8.19 през май 2008 г. Въпреки това, някои градове имат по-висока средна заплата. Сан Франциско, Калифорния, например, имаше минимална заплата от $ 9,79 на час през април 2010 г. В някои ресторанти работниците събираха съвети и кухненски персонал - включително и съдомиялни машини - получавате част от тези пари.
Съдомиялната машина ще организира артикулите (Приготвя изображение от Итака от Fotolia.com)
съображения
Работата на съдомиялна машина може да бъде трудна. Като цяло, трябва да устояваш на по-голямата част от търна. По време на пиковите часове хранене, професионалистът трябва да работи бързо, за да почисти приборите и съдовете, така че те да могат да се използват отново от клиентите. Ако пералната машина е по-ниска, може да се наложи човек да се огъне няколко пъти по време на смяна.
Работно време
Според едно проучване повечето места са за половин смяна. Това може да е добре за човек, който има семейни ангажименти или все още учи.
