Съдържание
Фасулът е известен със своите по-здравословни свойства, като високо съдържание на протеини, фибри, хранителни вещества и ниско съдържание на мазнини. Покълнали зърна са специалност в много рецепти и дават уникална текстура на ястието, което трябва да се създаде. Човек може да готви червен боб по няколко начина, но ако готвите дехидратирани зърна, трябва да ги овлажнявате и след това да ги покълнат преди да следвате инструкциите за рецептата.
инструкции
-
Измерва се желаното количество азуки за хранене с мерителна чашка. Излейте зърната, измерени в среден съд.
-
Измерете студената вода, за да овлажните зърната в съотношение три пъти повече от сухия боб.
-
Оставете фасула да накисва във вода за 8 до 12 часа.
-
Изсипва се бобът в сито, старателно се измива и се изпуска.
-
Поставете боб обратно в тигана и ги покрийте.
-
Изплакнете и изцедете боб два пъти на ден, за да предотвратите развитието на плесени. Покрийте ги и ги съхранявайте, докато на всяка фасула поникне пъпка.
-
Измийте покълналите зърна, добавете вода в тигана и донесете зърната на кипене. Намалете топлината и оставете фасула да кипне.
Какво ви трябва
- тиган
- Измервателни чаши
- сито