Съдържание
Пастьоризираните храни преминават през процес на излагане на топлина, за да се унищожат всички микроорганизми в продукта. Медът се пастьоризира при 62 ° С в продължение на 30 минути. Обикновено ще намерите мед, пастьоризиран в магазините, но може да откриете непастьоризиран мед на пазари или ферми.
инструкции
-
Проверете етикета на меда, ако има такъв. Произведените в търговската мрежа етикети на мед показват дали продуктът е пастьоризиран или не.
-
Погледни меда. Пастьоризираният мед често е прозрачен. Мътният или кремав мед обикновено се приготвя чрез смесване на течен мед с кристализиран мед, но все още е пастьоризиран. По-тъмният полупрозрачен мед има по-силен вкус, но все още е пастьоризиран.
-
Погледнете контейнера. Ако медът е в домашно приготвен контейнер, като консервиран буркан, и е непрозрачен, но не и кремав, той вероятно ще бъде суров или непастьоризиран мед.
съвети
- Суровият или непастьоризираният мед има много ползи за здравето, които липсват в пастьоризирания мед, като фитохимикали на високо ниво, които се борят с микробите, антиоксидантите и ограничаването на атеросклерозата.
Какво ви трябва
- мед