Как да получите сертификат за търговска кухня

Видео: 💰 Продала свою первую живопись на Saatchiart! Ритуал для активизации продаж живописи. Обзор Poly

Съдържание

инструкции
съвети
предупредителен
Какво ви трябва

За да получите лиценз за търговска кухня, ще трябва да имате подходящите стени в кухнята, уредите и другите инструменти. Лицензът и удостоверението се предоставят от кметството. Има някои изисквания, които трябва да бъдат известни в допълнение към кухненския монтаж и всяко място има своите специфични изисквания. Трябва обаче да се направят някои стъпки, за да се получи лицензът, който ще бъде един и същ на всички места.

инструкции

Има някои изисквания, които трябва да бъдат известни, за да получите лиценз за търговска кухня (кухненско изображение от AGITA LEIMANE от Fotolia.com)

Свържете се с местния санитарен надзор за търговската кухня, преди да започнете нещо. На този етап инспекторът ще провери помещенията и ще се увери, че всичко е в съответствие със закона. Тази стъпка е от решаващо значение за получаване на сертификат за индустриална кухня.
Предложете необходимите подобрения и промени. Инспекторът ще бъде единственият, който може да забрани кухня или да разреши неговата експлоатация. Той ще проверява стените на кухнята, оборудването, вентилацията и санитарните условия.
Кандидатствайте за сертификационен курс за промишлени кухни. Уроците ще ви научат как да управлявате кухня. Те също ще ви научат на подходящите температури за храна, санитарни мерки и как да приготвите храната правилно. По-голямата част от съдържанието на курса е здрав разум.
Задавайте въпроси за това, което не разбирате, тъй като е изключително важно да се възползвате от цялата възможна информация, за да предложите на клиентите си качествено обслужване и подходящи хигиенни условия. Винаги е по-добре да задавате въпроси и да получавате отговори от някой квалифициран.
Само едно лице трябва да бъде сертифицирано за отваряне и управление на търговска кухня. Другият персонал също може да поеме курса, но това не е необходимо, докато поне едно лице в заведението е сертифицирано.

съвети

Проучете материалите, които сте получили, преди да започнете курса и се уверете, че сте разбрали пълното съдържание на учебните материали. Попитайте инспектора за всички съвети, които може да има за сертифициране.

предупредителен

Уверете се, че кухнята отговаря на стандартите, преди да се обадите на инспектора. След получаване на сертификата, поддържайте всичко до стандартите или може да загубите сертификацията си.
Информацията в тази статия отразява действителността и стандартите на САЩ. Стандартите за инсталиране на индустриална кухня могат да се различават във вашата община. За повече информация се свържете с местния здравен отдел.