Съдържание
Винаги бъдете внимателни, когато приготвяте храна с тенджера под налягане. (снимка на готвене на зърна на зърна от Кристофър Хол от Fotolia.com)
Нека се охлади
Ако все още има някакъв натиск вътре в тавата, ще бъде много трудно или невъзможно да се свали капака, което е добро нещо. В зависимост от количеството налягане и това, което се приготвя, може да се получи избухване на пара и големи изгаряния, ако принудите капака да се отвори. Оставете пота да се охлади или да го поставите в студена течаща вода за няколко минути, след което опитайте отново.
Завъртете предпазителя
Ако приемем, че налягането е изчезнало от вътрешността на тигана, погледнете под металния кабел през предпазителя, който придържа капака към тенджерата. Понякога тази ключалка е заключена на място, предотвратявайки завъртането и отварянето на капака. Накарайте отвора на бравата с нож за масло и го отворете.
Заключителни съображения
Винаги се уверявайте, че налягането в и извън тавата е балансирано, преди да се опитате да го отворите. Прокарайте студена вода върху тавата, отстранете щифта и се уверете, че предпазният клапан на капака е паднал. След като сте взели всички тези предпазни мерки и не излиза пара под налягане, безопасно е да я отворите. Ако не се отвори с твърдо завъртане на капака, отворете предпазния капак и завъртете капака, за да отворите тавата.