Съдържание
И сладък, и кисел, отличителният вкус на ананаса придава тропически вкус на всяко ястие. Според Калифорнийския университет в Дейвис този плод спира да узрява веднага щом бъде отстранен от дървото, но можете да намалите зеленикавите тонове от външната страна на ананаса с етиленов газ. Плодове като ябълки, нектарини и круши естествено отделят този газ. Когато попаднат в торбичка с ананас, газът може да промени цвета на плода от зелен до жълт отвън, което прави плодовете да изглеждат по-зрели, но вътрешността няма да се промени в структурата или фактора на качеството, според Калифорнийски университет в Дейвис.
Етап 1
Потърсете ананаси с яркозелени листа, жълто оцветяване в кожата и сладка миризма, показваща, че са узрели. Избягвайте плодовете с кафяви листа.
Стъпка 2
Поставете целия ананас в хартиен плик с цяла ябълка.
Стъпка 3
Сгънете горната част на торбата и оставете за една ден на стайна температура.
Стъпка 4
Извадете ананаса, нарежете и използвайте веднага или поставете в хладилник до една седмица.