Как да заточите режещите инструменти

Видео: НОЖ как БРИТВА за две минуты! РЕЖЕТ ДАЖЕ ПЛАСТИК! Отличная идея своими руками!

Съдържание

инструкции
съвети
Какво ви трябва

Нищо не е по-разочароващо, отколкото да се опитате да използвате нож в кухнята и тя е твърде сляпа, за да изпълнява услугата ефективно. За щастие, ако имате някои прости инструменти и знаете как да ги използвате, можете да изострите ножа си и да го оставите като нов, сякаш сте си купили друг.

инструкции

Бъдете изключително внимателни при заточване на режещите инструменти (заточване на изображение на нож от Александър Лобанов от Fotolia.com)

Почистете острието на ножа, за да се отървете от натрупания прах или ръжда. Ако отломките не излязат лесно, използвайте сапун и вода и го разтривайте леко; използвайте стоманена гъба, за да отстраните остатъците. Защитете ръцете и пръстите си, докато правите това, за да не се режете.
Изберете точилка, която отговаря на вашите нужди и способности. Обикновено камъкът за заточване е най-добрият избор. Тези камъни имат проста употреба и могат да бъдат намерени в различни редици. Те могат да се използват от почти всеки, когато заточват инструмент за рязане, особено от тези, които нямат много опит. Файлът може да се използва като предварителен инструмент, преди да се използва нещо по-тънко или дори да се използва в режещи инструменти, които имат големи остриета и не е необходимо да бъдат много остри или прецизни. Електрическите шлифовъчни машини работят бързо на почти всеки вид острие. Въпреки това, те създават много триене между повърхността за заточване и острието, а генерираната топлина може да повреди трайно инструмента, ако не сте внимателни.
Нанесете вода или масло върху ножа или острието, което използвате. Триенето генерира топлина, която вода и масло помагат да се разпръсне. Ако острието стане твърде горещо, топлината може да съсипе процеса на закаляване. Ако използвате електрическа шлайфмашина, намокрете острието на всеки 2 до 3 секунди. Ако използвате фиксирана повърхност, като например шлифовъчен камък, можете да я покриете с масло или вода, вместо непрекъснато намокряне на острието.
Преместете острието по инструмента за заточване в дълги, бавни и хомогенни движения. Започнете с груба повърхност и след като острието е хомогенно, използвайте по-фино гранулиране. Ако острието има някакъв наклон, омекотете го с файла, преди да го преместите на по-фина зърнеста повърхност. За всеки десет премествания до главната страна направете един за вътрешната страна.
Дръжте острието срещу светлината и вижте дали тя се отразява на ръба. Продължете заточването, докато не видите отражения.
Тествайте острието и, ако срезовете се почистват, той се заточва. Въпреки това, ако разрезът създава канали, е необходимо да се продължи заточването.

съвети

Съхранявайте острието в чисто и сухо място, когато не се използва, за да избегнете ръждясване и прах, което може да го „заслепи“ бързо.
Може да се наложи да използвате повече от един инструмент. Остриетата, които изискват много работа, трябва да започнат да се заточват с по-голямо зърно и постепенно да се разредят.