Съдържание
- Добавете пестото към пастата
- Етап 1
- Стъпка 2
- Стъпка 3
- Стъпка 4
- Хляб с песто
- Етап 1
- Стъпка 2
- Стъпка 3
- Стъпка 4
- Стъпка 5
Пестото е класически сос, който може да се добавя към различни ястия, като им придава доза свеж аромат на босилек. Използвайки го като сос или добавяйки го към паста, той може да създаде ново измерение на почти всяко ястие. Босилекът, една от основните му съставки, създава специално ограничение за готвене с песто. При опит за затопляне на пестото босилекът може да придобие нежелан горчив вкус. За щастие има някои техники, които могат да ви помогнат индиректно да загреете пестото и да запазите вкуса.
Добавете пестото към пастата
Етап 1
Сгответе пастата и я отцедете.
Стъпка 2
Поставете макароните обратно в тигана, в който сте го приготвяли.
Стъпка 3
Поставете тенджера на много слаб огън. Добавете пестото и разбърквайте непрекъснато, само докато консистенцията на соса се промени от гъста на тънка. Свалете веднага от огъня, за да избегнете преваряване.
Стъпка 4
Добавете загрятото песто към пастата и разбъркайте, за да се разнесе равномерно. Сервирайте го горещо.
Хляб с песто
Етап 1
Разрежете багета на две по дължина.
Стъпка 2
Използвайте шпатула, за да разнесете тънък слой песто върху хляба.
Стъпка 3
Намажете леко зехтина върху пестото с кухненска четка.
Стъпка 4
Загрейте фурната до 230 ° C. Поставете хляба директно върху рафта на фурната.
Стъпка 5
Извадете хляба от фурната веднага щом стане златист и хрупкав. Сервирайте с основно ястие, което също използва песто, ако желаете.