Съдържание
За много хора любимата част от храненето с пуйка е останките от следващия ден. Турция сандвичи, пуйка сьомга, супа от пуйка и нарязана пуйка с горещ сос са единодушни. Пушените пуйки се приготвят чрез бавно пушене на цяла пуйка или пуешко мляко индиректно над пушача. Ако трябва да претоплите пушена пуйка или остатъци, правите това по правилния начин, осигурявайки мокро и вкусно ястие.
инструкции
-
Загрейте фурната до най-малко 162,8 ° C.
-
Оставете останалото месо на гърдата с кост с остър нож. Нарежете крила, бузи и бедра с непокътнати кости или отстранете. Министерството на земеделието на Съединените щати предупреждава, че пушена или варена пуйка може да се консумира студено или топло.
-
Сложете парчетата пушена пуйка в плитка тава или тава. За да запазите влажността на пуйката, налейте ½ на ½ чаша пуйка, пилешки бульон или вода върху месото и покрийте чинията с фолио.
-
Поставете тенджерата във фурната и претоплите пуйката, докато достигне вътрешната температура от 73,9 ° C, когато термометърът се постави в най-дебелото парче месо. В зависимост от фурната и количеството пуйка в тенджерата, нагряването може да отнеме от 15 до 20 минути или повече.
фурна
-
Изберете стъклена тава или микровълнов контейнер, тъй като в микровълнова фурна не може да се използва нито метал, нито алуминий. Изсипете до ½ бульон или вода над пуйката, за да поддържате влагата.
-
Покрийте тавата с фолио или пластмасова обвивка, ако контейнерът за микровълнова фурна няма капак. Покриването на пуйката ще предотврати пръски по стените или микровълновата врата и ще запази влагата на съда.
-
Загрейте пуйката в микровълновата фурна, докато достигне вътрешна температура от 73,9 ° C, когато термометърът се постави в по-дебелото парче пуйка. Микровълновите фурни се различават значително по време на готвене, а ако не е налично ръководство за потребителя, нагрявайте пуешкото средно в рамките на една минута, докато се достигне желаната температура.
микровълнов
съвети
- 1888-MPHotline (1-888-674-6854) Министерството на земеделието на САЩ стартира телефонна гореща линия за съвети за Турция, която предлага съвети за безопасността, начина на работа и методите за приготвяне:
- Остатъците от пушена пуйка трябва да се изхвърлят след четири дни.
предупредителен
- Не претопляйте пушена пуйка, която мирише на киселина или амоняк, зелено или вискозно оцветяване, тъй като това са признаци, че пуйката не е добра.
Какво ви трябва
- нож
- Плитка тава или тавичка за печене
- До ½ чаша пуйка или пилешки бульон, по избор
- Алуминиево фолио
- Термометър за храни
- Хартиена кърпа или пластмасово фолио