Съдържание
Купуването на пиле на едро е удобно, когато знаете как да го съхранявате. Пилешките гърди могат да бъдат замразени и да продължат дълго време, за да бъдат винаги на разположение. Никога не губете храна; съхранявайте предварително сварени пилешки гърди за няколко дни или месеци, в зависимост от това кога ще бъдат изядени. Нарежете предварително кубчета, за да ги добавите към супи и яхнии. Правилното съхранение е важен елемент при работа с пилешко месо. Бактериите могат да растат върху месото, ако то не се съхранява правилно.
Етап 1
Съхранявайте пилешките гърди в хладилника. Ниската температура на хладилника няма да позволи на бактериите да растат върху месото. Според Still Tasty, The Ultimate Shelf LifeGuide, месото трябва да се яде в рамките на два до три дни след закупуването и да се съхранява в хладилник. Съхранявайте пилето на долните рафтове или в долното чекмедже. Това ще намали шансовете месният сок да се разлее върху сурови зеленчуци, преди да се сготви. Не отваряйте опаковката, докато не сте готови да използвате месото, или го съхранявайте в затворена тенджера. Според Bon Appetite най-студената част на хладилника е най-подходяща за съхранение на пилешко месо. Това пространство се намира на последните два рафта и трябва да бъде между 0ºC и 5ºC, според Агенцията на Обединеното кралство за хранителни стандарти.
Стъпка 2
Замразете пилешки гърди за дългосрочно съхранение. Когато е във фризер, пилешкото месо може да продължи до девет месеца, според Still Tasty. Месото трябва да бъде замразено в рамките на два до три дни след покупката, преди изтичане срока му на годност в хладилника. Поставете в затворен буркан с капак, алуминиево фолио или пластмасова торбичка за замразяване. Пилешки кубчета, приготвени във фризера, са удобни за поставяне в яхнии и супи.
Стъпка 3
Съхранявайте варени пилешки гърди в хладилник до четири дни. Поставете в буркан с капак и затворете плътно или увити в пластмасово фолио или алуминиево фолио. Целите пилешки гърди се съхраняват най-добре варени, тъй като те губят по-малко влага. Когато се нарязва на парчета, вареното пиле може да се съхранява в хладилник. Оставете свареното месо да се охлади до стайна температура, преди да го поставите в хладилника.