Как се пече хляб на скара

Видео: 20 минути оставете тестото във вряща вода. Ето как се пече хляб в казан! Apetiten TV

Съдържание

Печете хляб на барбекю
Етап 1
Стъпка 2
Стъпка 3
Стъпка 4
Стъпка 5
Стъпка 6
Стъпка 7
Стъпка 8
Стъпка 9
Стъпка 10
Стъпка 11

Печенето на хляб предизвиква образи на отглеждане на тесто и сладкиши във фурна. С иновации и усилия обаче е възможно да ги направите лесно на вашата скара за барбекю. След като знаете как да процедирате, можете да използвате традиционна рецепта за хляб на скара без никакви затруднения. Сервирайте пресен хляб в къмпинги или на партита на открито.

Печете хляб на барбекю

Етап 1

Смесете маята, захарта и 1/2 чаша вода в купа до пяна. Оставете го настрана за 5 минути, докато стане гладко и кремообразно.

Стъпка 2

Добавете 3 ½ чаши брашно и останалата вода към сместа от дрожди и разбъркайте в купа с ръчен миксер.

Стъпка 3

Добавете останалото брашно и месете, докато тестото образува твърда топка. Ако е лепкаво и не е съвсем последователно, продължете да добавяте супена лъжица брашно, докато се стегне.

Стъпка 4

Посолете и замесете със средна скорост, докато тестото стане гладко и еластично, приблизително 10 минути.

Стъпка 5

Добавете маслото, една супена лъжица наведнъж, докато се включи всичко.

Стъпка 6

Разстелете тестото на повърхността с малко брашно и направете кръгла топка. Поставете го в намазнена купа и добавете малко олио или масло отгоре и отстрани. Оставете го да почива на топло място, докато удвои размера си, приблизително 45 минути.

Стъпка 7

Омесете тестото отново, докато се отстрани целият въздух. Направете правоъгълници и ги поставете в намазнени форми. Тази рецепта прави два хляба с размери 22 на 30 см. Дръжте отстрани на топло място, докато тестото втаса, приблизително 45 минути.

Стъпка 8

Загрейте барбекюто. Използвайте термометър, за да се уверите, че температурата остава между 190 ° C и 200 ° C.

Стъпка 9

Четкайте яйчената смес върху хлябовете, за да им придадете златист цвят.

Стъпка 10

Използвайте форма, която да действа като изолация от пряката топлина на скарата. Поставете рулата върху него и затворете скарата, оставяйки 1/3 от капака отворен. Оставете хляба да се пече поне 20 минути. Проверете след 15 минути, за да се уверите, че дъното не гори.