Съдържание
Една от най-големите изкушения, измислени някога от човечеството, също е ценна калорична храна, използвана от много култури преди нашата. Минали цивилизации, като маите и ацтеките, считат какаото, суровината за производството на шоколад, божествено вещество. Шоколадът, както го познаваме днес, е резултат от сушене, печене и смилане на какаовото семе, което не е нищо повече от плод от какаовото дърво, дърво, произхождащо от Централна Америка. Знайте сега как се прави шоколад от какао на прах. Ще разберете, че вкусът и структурата на крайния продукт ще се различават много от индустриалните шоколади.
инструкции
-
Поставете какаото, захарта и 1/3 от млякото в тенджера на слаб огън. Трябва да разбърквате сместа всеки път.
-
След това разбийте яйцата с останалата част от млякото и добавете тази смес към макароните на печката.
-
Тайната на добрия шоколад е да я държи в движение. Процесът отнема около час, за да се приготвите.
-
Когато шоколадовата смес започне да се отлепя от тенджерата, е време да изключите фурната.
-
Поставете ги в намаслена форма и нарязани на квадрати, ъгли или малки барове, както предпочитате. Изчакайте хладно и това е всичко. Насладете се на храната си!
съвети
- Ако искате да направите рецептата още по-добра, добавете супена лъжица какаово масло в шоколадната смес, за да подобрите вкуса на какаото.
Какво ви трябва
- 500 грама какао на прах
- 1 литър мляко
- 1 кг захар
- 2 цели яйца