Съдържание
- Печени бисквитки
- Етап 1
- Стъпка 2
- Стъпка 3
- Стъпка 4
- Стъпка 5
- Стъпка 6
- Сурово тесто
- Етап 1
- Стъпка 2
- Стъпка 3
- Стъпка 4
- Стъпка 5
- Стъпка 6
- Стъпка 7
Прясно изпечените бисквитки добавят празнично докосване към всяко събиране. Но понякога не всички се консумират или може да сте получили повече домашни бисквитки, отколкото семейството ви може да консумира в краткосрочен план. Няма нужда да ги пилеете; възможно е да ги замразите. Процесът запазва свежестта и запечатва вкуса. Като замразите много от тези вкусни лакомства, винаги ще имате под ръка свежи бисквитки. Суровото тесто може също да бъде замразено за по-късна употреба.
Печени бисквитки
Етап 1
Изчакайте бисквитките да се охладят напълно, преди да ги замразите.
Стъпка 2
Удължете пластмасова торбичка с херметично затваряне над кухненския плот. Поставете лист хартия за печене в чантата и подредете бисквитките на едно легло върху хартията. Добавете още един лист хартия върху бисквитките, като продължите процеса, докато чантата се напълни напълно.
Стъпка 3
Запечатайте торбата и я поставете в друга херметична торбичка или пластмасов контейнер. Двойната защита ще предотврати изсъхването на бисквитките.
Стъпка 4
Използвайте маркер, за да идентифицирате вида на бисквитките и датата на замразяване на опаковката.
Стъпка 5
Съхранявайте бисквитките във фризера до три месеца.
Стъпка 6
За да ги размразите, оставете чантата на кухненския плот, докато бисквитките достигнат стайна температура.
Сурово тесто
Етап 1
Разточете тестото за бисквитки в цилиндър. Това ще улесни рязането, когато тестото е замразено.
Стъпка 2
Поставете тестото върху лист за печене, покрит с хартия за печене, и го оставете в хладилник, докато стегне.
Стъпка 3
Извадете охладеното тесто от хладилника и го увийте двойно с найлоново фолио, за да предотвратите поемането на миризми от други храни във фризера.
Стъпка 4
Поставете опакованото тесто в найлонов плик с херметично затворено уплътнение за допълнителна защита срещу изгаряния, причинени от ниска температура.
Стъпка 5
Определете вида тесто и датата на замразяване на опаковката.
Стъпка 6
Съхранявайте тестото във фризера до три месеца.
Стъпка 7
Размразете тестото, като го прехвърлите в хладилника и го оставите да се размрази, докато може лесно да се нарязва с остър нож.