Съдържание
Кой може да устои на пълни, сочни и много зрели ягоди? Пресните ягоди са вкусни сами по себе си, но нарязването и използването им за украса на сладкиши и пайове прави всеки десерт още по-добър. Има много техники за изрязване на плодовете декоративно и използването им за украса на десерти. Ето най-често срещаните.
Етап 1
Измийте ягодите с вода и ги подсушете внимателно с хартиена кърпа.
Стъпка 2
Оставете дръжката на всяка ягода и отрежете края на другия край. Отстранете сърцевината от плодовете. Нарежете четири пъти от върха, но не режете до края, за да оформите роза.
Стъпка 3
Дръжте всяка ягода в едната ръка, а с другата дръжте дръжката на плодовете. Завъртете дръжката, докато държите ягодата в обратна посока, за да премахнете стъблото и листата.
Стъпка 4
Направете малък разрез във всяка ягода точно под мястото, където кабелът беше към другия край, но без да отделяте частите напълно. Повторете процеса около всяка ягода.
Стъпка 5
Отделете парчетата, образувайки ветрило.
Стъпка 6
Поставете ягодите настрани и разрежете всяка по дължина, като направите тънки филийки. Продължете, докато имате много филийки, фино нарязани, за да украсите торта или пай.
Стъпка 7
За обикновена декорация разрежете ягодите наполовина и поставете всяка половина с лицето надолу върху дъска за рязане. Разрежете отново наполовина, разделяйки всеки плод на четири.