Как да си направим сурово мляко сметана

Видео: Как се прави домашно масло? Бързо и лесно домашно масло от сметана.

Съдържание

инструкции
съвети
Какво ви трябва

Заквасена сметана е един от най-лесните млечни продукти, които се приготвят в домашни условия и има много приложения. Възможно е да се използва в супа, на върха на торта или като смес за закуска. Когато опитате сами крема, той може дори да предизвика вашето любопитство за производството на други млечни продукти, като кисело мляко, мътеница или крема сирене.

инструкции

Домашно заквасена сметана е вкусна гарнитура за плодове (ягода в заквасена сметана. от Юрий Тучков от Fotolia.com)

Оставете суровото мляко да стои в хладилника поне един ден, докато кремът се издигне до върха.
Използвайте лъжица, за да избършете крема от върха и го поставете в буркан.
Добавете мътеницата към сметаната и разбъркайте.
Покрийте върха с хлабава кърпа и поставете буркана на топло място за ден или два. Уверете се, че кисел крем се приготвя по ваш вкус чрез миризма или дегустация на сместа периодично. Занесете го в хладилника, след като е готов.

съвети

Суровото мляко не винаги е лесно да се намери, така че има рецепти за приготвяне на млечен крем с пастьоризирано мляко. Според рецептата на Университета в Синсинати: смесете една чаша сметана с две супени лъжици мътеница и я оставете да престои 12 до 24 часа, докато се сгъсти.