Съдържание
Лютият пипер добавя пикантен щрих към храната. Можете да намалите интензивността на ароматизатора, като добавите нишесте или млечни продукти, като сирене, мляко или заквасена сметана, за да облекчите изгарянето. Неутрализирайте много интензивен сос с бързи стъпки, като използвате съставки, които допълват и омекотяват вкуса на чушките.
Стъпка по стъпка
Етап 1
Разделете пикантната храна на две порции, като поставите всяка половина в отделен тиган, тъй като ще ги готвите отделно.
Стъпка 2
Добавете по-голямо количество от основната съставка, като доматен сос, паста, зехтин, бульон, вино или заквасена сметана към всяка от тиганите.
Стъпка 3
Докато готвите, разбъркайте смесите, за да разредите интензивността на чушките. Добавете основната съставка, докато се достигне желаната точка. Добавете още боб, зеленчуци или месо, ако има такива.
Стъпка 4
Покрийте или сервирайте сместа с млечни продукти. Например, поставете запеченото сирене върху сосове от типа arrabiata и добавете заквасена сметана към пипера. Можете също така да сервирате сосове на основата на бели сирена като акомпанимент към пикантни меса, като пилешки крилца.
Стъпка 5
Добавете сместа към кремове на базата на нишесте или зърнени храни като ориз, тестени изделия, картофи, марокански кус-кус или киноа, за да поеме пикантния вкус. Сервирайте гарнитури, които омекотяват жилото, като хляб и масло, целина или чипс.