Съдържание
Triple Sec, френски алкохол, изобретен през 19-ти век, се превърна в общ термин за всеки алкохол с вкус на портокал. Според това описание, както марките Grand Marnier, така и Cointreau портокалови ликьори са типове triple sec, въпреки че вкусът и съставът ги отличават от традиционните triple sec. Трите напитки произхождат от Франция от 19-ти век.
Тройна сек
През 19-ти век французинът Жан-Батист Комбие изобретява Тройната секунда, като мацерира дехидратирани кори от хаитянски портокали в неутрален алкохол и след това дестилира течността в медни каси. Triple Sec, „тройно дестилирана“ на португалски, обикновено съдържа около 23% алкохол и леко сладък портокалов вкус. Ликьорът има многобройни оцветители, от прозрачни до златисти. Висококачествените Triple Secs използват коняк или отлежала ракия като основа, докато нискокачествените се произвеждат от нискокачествени напитки, като зърнен алкохол.
Гранд Марние
Grand Marnier, ликьор на основата на ракия с нотки на горчив портокал (Citrus bigaradia), е представен през 1827 г. И до днес рецептата остава безопасно в ръцете на семейство Marnier Lapostolle. Ликьорът отлежава в дъбови бъчви до десетилетие, преди да бъде бутилиран. Съдържанието на алкохол от 40% се счита за високо за алкохол. Феновете обикновено се наслаждават на напитката, загрята в ракия.
Кунтро
Cointreau, марка портокалов ликьор, произведен във френското предградие Angers, е произведен за първи път през 1875 г. Аперитив и популярна съставка в коктейлите, Cointreau също се консумира широко като храносмилателно след хранене. Вкусът съчетава сладки и горчиви портокалови кори, напоени с чист алкохол, извлечен от захарно цвекло. Подобно на Grand Marnier, Cointreau също съдържа 40% алкохол.
Разлики
Triple Sec обикновено се комбинира с други коктейлни ликьори. Cointreau и Grand Marnier са технически видове triple sec, но и двете имат по-високо алкохолно съдържание от традиционните Triple Sec. Както Cointreau, така и Grand Marnier имат по-сладък вкус от повечето тройни секунди и въпреки че заместват тройната секунда в първокласните коктейли, те също се консумират чисти.