Как да си направим захарни орнаменти за торти

Видео: Как да си направим роза с бита сметана

Съдържание

инструкции
съвети
Какво ви трябва

Създаването на собствени захарни орнаменти е забавен начин за персонализиране на закупени или домашно приготвени сладкиши. Тази рецепта изисква само захар, вода и оцветяване на храни. Захарта се оформя с помощта на куршуми, които могат да бъдат закупени в занаятчийски магазини или кухненски консумативи. Може да се наложи да опитате повече от веднъж, за да получите тези сладки и хрупкави орнаменти правилно. След като изсъхнат, ги украсете с покритие, за да им придадете индивидуалност.

инструкции

Тази рецепта за орнаменти отнема само захар, вода и оцветители за храни (Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images)

Налейте захарта в купа и използвайте оцветителя, докато достигне желания цвят. Не използвайте течна боя, тя прегрява захарта и причинява образуването на бучки.
Започнете да добавяте вода. Изсипвайте около 1/2 супена лъжица всеки път в захарта; в зависимост от съдържанието на влага, не са необходими 4 супени лъжици вода, за да се получи правилната консистенция на захарта. Тя трябва да бъде достатъчно влажна, за да се присъедини, но не трябва да образува паста. Колкото по-влажно е, толкова по-дълго е необходимо да се изсуши в матриците.
Напълнете формите с около 0,6 до 1,2 cm с влажната захар - те вероятно няма да се напълнят до върха. Колкото по-дебел е захарният слой, толкова по-дълго ще отнеме сушенето на гарнитурата.
Оставете матриците да почиват от десет до дванадесет часа. За да тествате украшенията, натиснете внимателно върху откритата основа с върха на пръста си. Ако захарта е твърда и не се поддава, тя вероятно е готова. Обърнете формите на равна повърхност, за да разхлабите украсата. След като изсъхнат, те оставят лесно.
Украсете оформената захар с капак. Напълнете украсяващите торбички и използвайте тънка точка. Оставя се да изсъхне, докато се получи твърдо.

съвети

За да залепите захарната украса на торти и бисквити, нанесете слой от глазура върху бонбоните или долната част на декорацията. Натиснете на място, докато обледеняването е все още влажно.