Съдържание
Ако обичате шанталинската глазура, която пекарните използват в тортите си, защо да не направите своя собствена у дома? Една проста рецепта може да се използва, за да се направи 2-слойна торта с вкусна глазура от бита сметана, точно като любимите ви сладкиши.
инструкции
-
Охладете мивката и бъркалките за около 1 час.
-
Смесете неароматизирания желатин и студена вода в малка тенджера. Оставете я да се успокои до дебелина.
-
Сгъстената смес се поставя в тиган на слаб огън и се разбърква постоянно, докато желатинът се разтвори. Не прегрявайте. Отстранете тавата от огъня и оставете леко да изстине.
-
Добавете сметаната, захарта и ванилия към купата с охладената смес и с миксер смесете до леко удебеляване.
-
Добавя се постепенно към сместа сметана, като се използва миксер на бавна скорост.
-
Разбийте при висока скорост, докато сместа стане твърда.
съвети
- Тортите с разбит топинг трябва да се съхраняват в хладилник.
- За шоколадова версия, заменете половината от сладкарската захар за какао.
Какво ви трябва
- Ще ви е необходимо:
- 2 чаени лъжички неароматизиран желатин
- 8 чаени лъжички студена вода
- 2 чаши бита сметана (много студено)
- 1/2 чаша захар от пудра
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- Малък тиган
- Средна купа за смесване
- Смесител / смесител