Съдържание
Изрязването на лук и плачът са две дейности, които са пряко свързани. Дъвка при рязане на лук е една от няколкото техники за предотвратяване на плач. За да разберем причината, е необходимо малко знания за анатомията и химията.
Откъде идват сълзите?
Когато плачем, сълзите обикновено не идват от очите ни. Те идват от малки жлези, разположени близо до очите. Разположени в ъгъла на другите, сълзовите жлези предизвикват раздразнение.
Нестабилно химично съединение
Лукът съдържа химично съединение, известно като син-пропанетил-S-оксид. Когато се срязва лук, това съединение се освобождава във въздуха и дразни сълзовите жлези, като ги кара да произвеждат сълзи.
Дъвка
Дъвка при рязане на лук предотвратява сълзите, като ви принуждава да дишате през устата си. Това разпръсква дразнещото съединение, причинявайки малко количество да достигне до жлезите и ги предпазва от дразнене и освобождаване на сълзи.