Съдържание
Сухите свински уши са любимата закуска на много домашни любимци.Докато ушите могат да осигурят часове забавление за вашия домашен любимец, тези лакомства могат да бъдат много скъпи. В допълнение, много производители използват и добавки, за да запазят този продукт. Ако искате естествен и евтин начин да задоволите домашните си любимци, изсушете ушите си у дома. Домашните продукти са лесни за приготвяне.
подготовка
Вземете пресни и цели свински уши от местна месарница или кланица. Този продукт обикновено е по-евтин, ако се купува директно от кланици. Ушите ще се нуждаят от добро почистване при подготовката за процеса на сушене. Суровите свински уши също могат да бъдат покрити с фини косми. Скалирайте в кипяща вода за 30 секунди и след това ги потопете в ледена вода, за да помогнете за премахването на космите. Този процес също ще омекоти повърхностния слой на кожата, така че можете да го обръснете заедно с космите. Свинските уши обаче ще направят чудесно лечение за вашия домашен любимец, дори ако решите да пропуснете опарването и да оставите фините косми непокътнати.
сушене
Преди да изсушите свинското ухо, можете да ги нарежете на ивици, да направите малки квадратчета или да ги оставите цели. Колкото по-малки са парчетата, толкова по-скоро ще изсъхнат. За всички свински уши, позволете допълнително време за сушене. Дехидратацията е удобен начин за прекратяване на процеса. Когато подреждате частите в шкафа за обезводняване, се уверете, че ръбовете не се докосват. За ленти с по-малки парченца ще изсъхне около 24 часа. Целите уши могат да отнемат до три дни, в зависимост от дебелината.
Може да се използва и фурна. Подредете ушите върху тава за печене, така че ръбовете да не се допират. Подсушете ги в пещ при 175 градуса за два часа. Цялото прасе може да отнеме до пет часа, за да изсъхне по този начин. Опитайте печенето, опитвайки се да сгънете парчетата. Напълно изсушеното ухо на свиня е трудно и трудно за огъване.
съхранение
Съхранявайте сухите свински уши в хартиена торба до шест месеца. Не е добра идея да ги съхранявате в пластмаса, защото пластмасата задържа влага. Влагата може да смекчи ушите на свинете и да ги съсипе. Сухите свински уши могат да се съхраняват за неопределено време, ако са опаковани в хартия и замразени.