Съдържание
Ако искате да станете професионален готвач, трябва да научите занаята, както и да знаете как да се обличате. Облеклото на готвачите не е просто въпрос на мода. Вместо това, униформата е проектирана да функционира. Облеклото на готвача може леко да варира в зависимост от работното място, но това ще допринесе за чистотата и безопасността.
шапка
Вероятно ще трябва да носите някаква шапка. Традиционно, готвачите носят високи, нагънати шапки, наречени докосвания, и тяхната височина отразява статуса на професионалиста. Обикновените готвачи и магазини за закуски обикновено носят някаква шапка и вероятно мрежа за коса. Тези подпори помагат за предотвратяване на падане на косъма в храната при готвене. Готвачите, които имат дълга коса, обикновено трябва да ги държат затворени по същата причина.
яке
Якето на главния готвач е специално проектирано, за да отговаря на високата интензивност. Тя е двойно облицована и изработена от здрав памук, предпазващ тялото от високи температури и изгаряния. Те са почти винаги бели, защото това е цвят, който с лекота показва, че дрехите са чисти. Ако предната част на кожуха се намаже по време на работа, клапите могат да се обърнат, преди готвачът да поздрави всеки клиент. Докато изящните готвачи в ресторанта носят тези якета, готвачите в кафенето и ресторантите с обикновени ресторанти предпочитат да носят престилка, за да се предпазят от топлина и разливи.
шал
Шалът е традиционна част от униформата на главния готвач. Обикновено се пропуска, освен в по-официални случаи, тъй като през повечето време няма друга функция освен да добави полиран естетичен вид към униформата. Въпреки това, първоначално, той служи за усвояване на пот, в края на краищата, кухните не винаги са имали климатик. Много готвачи, особено тези в кафенетата, не се нуждаят от кърпа.
панталони
Професионалните панталони за готвене обикновено са тъмни, като черен цвят, за да помогнат за прикриване на мръсотията. Традиционните униформи обикновено включват панталони с черни и бели карирани модели, които правят разливите и дефектите по-малко забележими. Готвачите от кафетериите обикновено носят каки или тъмни панталони.
обувки
Обувките обикновено са черни и включват подложки, които не се хлъзгат. Тъй като етажът на кухнята може да стане хлъзгав и мазен, те са важни за поддържането на готвача. Въпреки че стиловете на обувките се различават леко, специалната подметка обикновено е задължителна. Готвачите понякога използват специална версия на тези черни обувки, наречени саботи. Готвачите обикновено не носят маратонки, тъй като не осигуряват достатъчно защита и сцепление на краката.