Съдържание
- въведение
- бригаден генерал
- Шоколадов пудинг
- Чаша за хляб
- Шоколадови бонбони
- Шоколадови бисквитки
- Шоколад Рокаммол
- Шоколадов мус
- Лъжична бригада
- Шоколадов крем
- Шоколадов фрапе
- Микровълнова Cupcake
- Brigadeirão
- мъничка фея
въведение
Торта, пудинг, пави ... Хмм! Трудно е да се устои на тези изкушения, особено когато основната съставка на тези рецепти е шоколад. Има хора, които имат истинско призвание за готвене и правят ястия, които просто изглеждат поливане на устата. Но знайте, че не е необходимо да сте „експерт“, за да правите невероятни сладкиши. В следващите слайдове ще научите как да правите 13 бързи и лесни рецепти с шоколад. И най-хубавото е, че всички те обичат!
бригаден генерал
Състав: 1 кутия кондензирано мляко; 1 супена лъжица несолен маргарин; 4 супени лъжици шоколадов прах; Гранулиран шоколад. Как да си направите: В дълбока тенджера сложете сгъстено мляко, маргарин и шоколадов прах. Гответе на средна топлина и непрекъснато разбърквайте с дървена лъжица, докато бригадирът започне да отлепва тенджерата. Изключете топлината, сложете сместа на плоча и я оставете да се охлади добре. Избършете ръцете с маргарин, направете топчета и ги прехвърлете в гранулирания шоколад.
Шоколадов пудинг
Състав: 1 кутия кондензирано мляко; 1 чаша шоколадов чай на прах; 2 пъти същата мярка за млечната кутия; 3 яйца; 1/2 чаша (чай) гореща вода към сиропа. Как да си направите: За да приготвите сиропа, стопете захарта в тенджера до златисто. Добавете горещата вода, разбъркайте с дървена лъжица и я оставете да заври, докато сиропът се сгъсти. Изсипете в форма на пудинг и оставете настрана. За да направите пудинг, разбийте кондензираното мляко, млякото, шоколада и яйцата в смесителя, докато сместа стане хомогенна. Поставя се в карамелизирана форма и се покрива с фолио. Леко се пече в средна фурна (180 ° C) за около 1,5 часа. Изчакайте да изстине и го занесете в хладилника. Размотавайте и служете.
Чаша за хляб
Съставки: 1 яйце; 4 супени лъжици мляко; 3 супени лъжици масло; 2 супени лъжици шоколадов прах; 4 супени лъжици захар; 4 супени лъжици брашно; 1 чаена лъжичка бакпулвер. Как да се направи: Смесете всички съставки в чаша и вземете в микровълновата в продължение на 3 минути при максимална мощност. Отстранете тортата от чашата и гарнирайте на вкус.
Шоколадови бонбони
Състав: 1 кутия кондензирано мляко; 1 чаша чай с мед; 1 чаша несолен маргарин; 1 чаша шоколадов чай на прах; 1 пакет (200 г) бисквити тип Мария. Как се прави: Нарежете бисквитите на малки парченца и разбъркайте с другите съставки. След това сложете всичко в тенджера и донесете на слаб огън, като разбърквате с дървена лъжица, докато сместа се разхлаби от дъното на тигана. Изключете топлината, очаквайте да се охлади и да оформите шоколада във формата, която искате.
Шоколадови бисквитки
Съставки: 500 g маргарин; 2 чаши захарен чай; 2 яйца; 2 чаши пшенично брашно; 1 чаша шоколад на прах. Как да си направите: Разбийте маргарина и захарта в смесителя, докато получите крем. Добавете яйцата и бийте още 3 минути. Изключете миксера и постепенно добавете брашното. Разбъркайте, докато изгладнете и смесете шоколада с върховете на пръстите си. След това моделирайте бисквитките и ги подредете в тавичка за печене. Вземете го в предварително загрятата фурна на 180 ° C за около 10 минути или докато бисквитките станат златни.
Шоколад Рокаммол
Съставки: 2 чаши мляко на прах; 1 чаша шоколадов прах; 1 кутия кондензирано мляко; 1 пакет от настърган кокосов орех. Как да направите: За тестото, смесете млякото на прах с шоколада и добавете около 1/2 кутия кондензирано мляко. Резервирайте сместа. За да направите пълнежа, смесете останалото кондензирано мляко с настъргания кокос. За да съберете тортата, отворете тестото в пластмасово фолио и поставете пълнежа отгоре. Увийте тестото с помощта на хартиения филм под формата на рокамбол. След това поставете в хладилник за около 6 часа.
Шоколадов мус
Състав: 1 кутия кондензирано мляко; 1 чаена лъжичка маргарин; 1 кутия сладолед; 3 яйчни белтъка; 4 супени лъжици шоколадов прах. Начин на приготвяне: Сгъстеното мляко, маргаринът и шоколадът се пренасят върху топлината, като се разбърква непрекъснато, докато започне да пада от дъното на тигана. Резервирайте и охладете. След студа смесете сметаната и след това белтъците до еднородна смес. Поставете в огнеупорен и се съхранява в хладилник. Сервирайте студено.
Лъжична бригада
Състав: 1 кутия кондензирано мляко; 3 супени лъжици шоколад на прах; 1 супена лъжица масло; 1 кутия сметана. Как да си направите: Вземете на огъня кондензираното мляко, шоколадодадото и маслото, като разбърквате, докато се освободите от панелата. Изключете топлината и добавете сметаната. Разбъркайте добре и оставете да се охлади. Разпределете половината крем в осем чаши. Съвет: Можете да украсите с хрупкави шоколадови изделия.
Шоколадов крем
Състав: 1 литър мляко; 1 кутия крем без мляко; 1 кутия кондензирано мляко; 170 г смес от шоколадов пудинг. Как да си направите: Разбийте всички съставки в блендера, освен сметаната. След това пренесете сместа в огъня и оставете да заври непрекъснато, за да избегнете изгаряне. Когато изпускате от дъното на тавата, изключете топлината и оставете да се охлади. Добавете сметаната без суроватка и сервирайте сладолед. Съвет: Може да се използва и като покритие за торти.
Шоколадов фрапе
Състав: 1 кутия кондензирано мляко; 2 супени лъжици шоколадов прах; 1 форма на лед; 4 лъжици крем-сладолед; 1/2 чаша вода; Сметана и кашу, за да се украсят. Как да го направите: Разбийте кондензираното мляко с шоколада, леда и водата в блендера. Сложете сладоледените топки във високи чаши, изсипете битата смес и украсете с бита сметана и кестена на вкус.
Микровълнова Cupcake
Съставки: 1 супена лъжица масло; 2 супени лъжици шоколадов прах; 3 супени лъжици захар; 2 супени лъжици пшенично брашно; 1 чаена лъжичка бакпулвер; 1 яйце; 2 супени лъжици вода. Как да си направите: В голяма чаша, пресейте брашното, шоколада, захарта и бакпулвера. След това добавете яйцето и разбъркайте добре. Добавя се маслото и се разбърква отново. След това се добавя водата и се разбърква добре, докато се получи хомогенна маса. Печете в микровълновата печка за 1 минута. Размажете и украсете с шоколадово покритие.
Brigadeirão
Съставки: 200 г нарязан млечен шоколад; 1 кутия кондензирано мляко; 4 яйца; 1 кутия сметана; Разпространен маргарин; Захар за поръсване; Хрупкав гранулиран шоколад. Как да направим Разтопете шоколада във водна баня. Разбъркайте добре, докато се разтопи напълно. След това бийте всички съставки, включително разтопения шоколад, в блендера. Изсипва се във форма с дупка в средата, намазана с маргарин и поръсена със захар. Вземете го за печене на водна баня за около час или докато стиснете клечка за зъби, тя излиза суха. Оставете го да се охлади, разкрийте и украсете с гранулите.
мъничка фея
Съставки: 340 г горчив шоколад; 9 супени лъжици маргарин; 1 чаена лъжичка ванилова есенция; 3 яйца; 1 чаша захарен чай; 1 1/2 чаши пшенично брашно; 1 чаена лъжичка сол; 1 чаша нарязани орехи. Как да си направите: Разтопете шоколада и маргарина във водна баня. Добавете ванилната есенция и оставете настрана. В смесителя, бийте яйцата със захарта, докато сместа стане мека и чиста. Добавете разтопения шоколад с маргарина и разбъркайте внимателно. Постепенно добавете пресятото пшенично брашно със солта, ядките и разбъркайте бавно. Загрейте фурната до 180ºC. Смажете малка тава с маргарин и поръсете с брашно. Изсипете тестото внимателно и печете около 20 минути. Все още е топло, нарязани на малките квадратчета.