Съдържание
Поднесена като акомпанимент или основно ястие, добра купа супа затопля душата и влиза в небцето. Ако сте решили да сервирате супа на гостите си на вечеря, може би се чудите кои гарнитури ще бъдат най-доброто допълнение към вашето ястие. От тестени изделия до листни зеленчуци, правилните гарнитури ще превърнат супата ви в топло ястие.
Хляб
Хлябовете са класически съпровод на супата. Изберете хляб, който допълва вкусовете на вашата храна. Зеленчукова супа с много печен чесън изисква много хрупкава багета, закупена в пекарната или направена от вас сами. Ако сервирате бульон от черен боб с мексикански подправки, предлагайте на гостите си много царевица и тортили. Едно сърдечно чили призовава за царевичен хляб, докато супа от леща вече се съчетава много добре с индийски хляб като нан и парата. Можете също да поднесете пръчки за хляб, препечен хляб или известните крутони (малки парченца препечен хляб) заедно с вашата супа.
Солени крекери
Солените крекери може да не се съчетаят много с пищна вечеря, но са много добри за непринуден обяд или вечеря, където ще се сервира супа. Избягвайте бисквитките с много различни вкусове и съставки, като семена и бадеми, освен ако не са направени специално за допълване на супата, която сервирате. Например бисквитите със сирене подчертават вкуса на доматените супи, но те лесно могат да надвият вкуса на по-меките супи. Сервирайте чиния с бисквитки по време на обяда или вечерята, за да могат гостите да се потопят или да прекъснат супата.
Салати
Направете супата си част от балансирано хранене, като я сервирате заедно с прясна салата в допълнение към хляба и бисквитите. Супите с месо, които нямат много зеленчуци, ще спечелят много от компанията на зелена салата. Започнете със слой къдрава маруля или спанак и добавете лук, моркови, гъби и домати. Съобразете съставките си за салата според вида супа, която планирате да сервирате. Ако поднасяте по-тежка супа, като супа от миди, не забравяйте да запазите салатата си лека и проста. Сервирайте плодови салати, за да балансирате вкуса на студена супа от гаспачо с лятна храна.
Нишестета
Нишестените зърнени храни и зеленчуци добавят друго измерение към вашата супа. Докато някои супи носят ориз, тестени изделия или картофи направо в тенджерата, супите, които се състоят само от месо и зеленчуци, ще имат голяма полза от акомпанимента на нишесте. Най-подправените азиатски ястия като тайландско къри и корейски супи изискват страна ориз на пара, който гостите могат да разпръснат върху супата, преди да я погълнат. Печените картофи са чудесен придружител на супи от чили, зеленчуци и яхния.
Сандвичи
Супите не трябва да бъдат основното ястие на обяд или вечеря. Предложете на гостите си разнообразни сандвичи заедно с купичка супа. Изберете пълнежа за вашите сандвичи въз основа на вида супа, която планирате да сервирате. Ако супата ви е вегетарианска, предлагайте сандвич с пуйка, шунка или бекон. Ако супата ви съдържа много месо, балансирайте ястието, като предлагате на гостите си сандвичи с нахут и зеленчуков пастет. Като правило избягвайте да сервирате сладки сандвичи, като фъстъчено масло или желе сандвичи със супа.