Съдържание
Кръстосаната реактивност е състояние, при което алергиите, свързани с полените на растенията, се имитират от плодове и зеленчуци, които имат подобна протеинова структура. Антителата срещу имуноглобулин Е (IgE) се свързват с протеините в плодовете и зеленчуците, като краставиците, като ги объркват с поленова непоносимост, предизвиквайки реакции.
Професия
Алергиите към амброзия са свързани с тиквички, като диня, пъпеш, тиквички и краставица. Алергичните реакции към краставици и други тиквички обикновено се появяват, когато се консумира сурова храна.
Симптоми
Сезонът на амброзията настъпва през есента. Хората с алергии към амброзия и тиквички имат симптоми на сенна хрема, като хрема, кихане, кашлица и раздразнени и сълзящи очи.
Синдром на орална алергия
Алергиите към краставиците могат да причинят синдром на орална алергия (OSA), който причинява сърбеж, подуване и изтръпване в устата, устните и гърлото при консумация. Докосването на сурови краставици може да причини обрив при чувствителни индивиди.
Тежки реакции
Сериозните алергии към краставицата причиняват симптоми като гадене, повръщане, диария, хрипове и анафилаксия. Анафилаксията е животозастрашаваща реакция, която е резултат от подуване на гърлото и дихателните пътища и се лекува с инжекция на епинефрин (EpiPen).
Профилактика / решение
Елиминирането на краставицата от диетата е ефективно за намаляване на алергичните реакции. Симптомите на алергията се лекуват с антихистаминови мехлеми, прилагани върху засегнатата кожа и перорални антихистамини, които намаляват възпалението.