Съдържание
Аспержите са зеленчуци, които често се срещат на пазара по всяко време на годината, благодарение на съвременните техники за отглеждане. Това е не само хранителен зеленчук, пълен с витамини, минерали и антиоксиданти, но също така е с ниско съдържание на калории и източник на диетични фибри. Зарадвайте семейството си с този вкусен и деликатен вкус, като изберете само най-пресните и качествени стъбла и съвети, като избягвате тези, които са развалени.
Етап 1
Проверете стъблата на аспержите, за да се уверите, че са твърди и прави. Вижте къде е арестуван пакет; ако има прорези, където е поставена еластичната лента или шнур, избягвайте аспержите, тъй като опаковката губи своята свежест.
Стъпка 2
Проверете върховете, които трябва да са плътно затворени и тъмнозелени или лилави. Изхвърлете всичко, което е със светъл цвят, започвайки да пожълтява или започва да се превръща в семена.
Стъпка 3
Потърсете влага или слуз, което е знак, че аспержите са преминали точката. Върховете на пресните аспержи са твърди и сухи.