Съдържание
Има няколко вида колбаси в пъпки, включително италиански, полски и братвурстски, с немски произход. За да ги подготвят, има някои методи. Можете да ги изпържи до златисто, или да се пекат или да ги скара на фурната.
инструкции
-
Покрийте тигана за тиган с тънък слой зехтин или растително масло. Загрейте маслото при средно висока температура.
-
Сложете колбасите в тигана. Завъртете ги по време на процеса на готвене с вилица или форцепс, така че да бъдат напълно почерняли. Избягвайте да ги залепвате, тъй като соковете ви ще се отцедят, изсушавайки месото.
-
Запържете сотените колбаси в продължение на 12 минути и замразете за 16 минути или докато месото бъде добре приготвено. Отстранете ги от тигана и ги поставете на хартиена кърпа, за да се отцеди.
В тигана
-
Загрейте фурната до 162 ° C.
-
Сложете колбасите в тавичка за печене.
-
Печените колбаси се размразяват в продължение на 18 минути и се замразяват за 22 минути, или докато месото е добре сварено. Завъртете ги по време на готвене.
пека
-
Загрейте грила. Подредете колбасите върху метален лист.
-
Поставете колбасите на рафт около 3 инча под топлината.
-
Запечете нарязани колбаси за десет минути и замразете за 14 минути, или докато вече не са розови отвътре. Завъртете ги по време на готвене.
грил
съвети
- Вътрешността на пъпките на колбаса трябва да достигне температура от 74ºC; ако е възможно, използвайте кулинарен термометър за измерване.
Какво ви трябва
- Тиган за незалепване
- Зехтин или растително масло
- Кулинарна вилица или форцепс
- Листа за печене от метал или стъкло