Съдържание
Само защото сте вегани не означава, че трябва да откажете коледните бисквитки. Лесно е да се заменят обичайните съставки с други, подходящи за вегани.
инструкции
-
Пресейте брашното, бакпулвера и солта върху суха купа.
-
Разбийте маргарина или зеленчуковата мазнина със захарта, докато омекне. Добавете заместителя на екстракта от яйца и бадем, ако използвате, и разбъркайте добре.
-
Разбърква се сместа от брашно, постепенно се разтваря с прах за печене и сол.
-
Добавете заместителното мляко бавно. Разбъркайте добре, за да отстраните издатините. Добавете още мляко, ако тестото изглежда много сухо.
-
Използвайте вилицата, за да масажирате тестото. Тя трябва да бъде достатъчно гъвкава, за да може да се работи с пръстите, но все още да поддържа формата си. Добавете мляко, ако е прекалено твърдо и ако е прекалено много течно.
-
Загрейте фурната до 175ºC и смажете двете форми на бисквити. Забавлявайте се, давайки на масата форма с коледни символи, кръгове, животни, цветя и нещо друго, за което да мислите.
-
Сложете вегетарианските си бисквити в намазаните с бисквити форми и печете десет минути, докато те са твърди.
съвети
- Използвайте пълнозърнесто брашно вместо бяло брашно за здрави коледни бисквити.
- Помислете да използвате 1/4 чаша ябълково пюре като заместител на яйцето.
- Оформянето на бисквити на ръка вместо да се използват бисквитки е по-креативно и терапевтично.
Какво ви трябва
- 3 чаши и 1/4 брашно
- 4 чаени лъжици бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаша веган маргарин или зеленчукова мазнина
- 1 чаша и 1/4 захар
- Заместител на яйца, равен на едно яйце
- 1/2 чаена лъжичка портокал, екстракт от лимон или бадем (по избор)
- 1/4 чаша соя, ориз, овес или бадемово мляко
- вилица