Съдържание
Еленското месо е по-здравословно от говеждото, тъй като е по-постно. Приготвянето му означава наличието на здравословно ястие, което осигурява важни калории и протеини с много малко мазнини. От друга страна, пърженето на еленско месо не е най-здравословният вариант за хранене, но със сигурност е много вкусно.
Етап 1
Смесете четири чаши царевично нишесте в голяма купа. Добавете две супени лъжици черен пипер, подправки, сол и чесън в този ред. Добавете половин чаена лъжичка червен пипер и разбъркайте, докато всички съставки се смесят добре.
Стъпка 2
Към сместа добавете 90 г парчета елен. Потопете месото в подправката, така че всички зони да са напълно покрити.
Стъпка 3
Намажете тиган със спрей масло. Загрейте тигана на умерен огън.
Стъпка 4
Запържете еленското месо - като го обръщате от време на време - докато достигне желаната точка. С кърваво червен център се счита например за рядкост, докато напълно сготвената сива трохичка се счита за добре направена.