Съдържание
Ако се чудите защо ролките за вечеря нямат този атрактивен фактор на яркостта, като печене, или ако пресният хляб изглежда малко мек, вие скачате по стъпката, където ще се добавят отблясъците. Много професионални пекари и ресторантьорски работници четят хляба си с бити яйца, преди да ги приготвят, за да придадат блясък на черупката. Можете също така да почистите яйца, бити на предварително изпечени рула за вечеря, преди да ги поставите във фурната, за да ги подгрите отново. Яйцата, бити по различен начин, създават различни нива на яркост и цвят, но яйчните жълтъци с вода ще осветят външния вид на галета.
инструкции
-
Разчупете яйце на половина над купа и отделете жълтъка от бялото, като прехвърлите жълтъка между двете половини на кората. Яйчният белтък ще падне в купата, когато го направите.
-
Поставете яйчния жълтък в отделна купа. Изхвърлете я.
-
Добавете 1 чаена лъжичка вода към яйчния жълтък и разбъркайте. Жълтъкът ще придаде дълбок блясък и цвят при изпичането на хляба.
-
Избършете сместа от яйчен жълтък и вода в горната част на хляба, който се отглежда напълно или в предварително изпечени рула за вечеря с четка.
-
Завършете изпичането на хляба според рецептата или инструкциите на опаковката или докато хлябът е златист и с лъскава кора.
съвети
- За да имате по-малко блясък, но повече вкус, почистете върховете на хляба с масло или мляко.
Какво ви трябва
- 1 яйце
- 2 малки купи
- 1 чаена лъжичка с вода
- Четка за готвене