Съдържание
Барбекюто събира приятели и семейство за моменти на радост и релаксация, но те също могат да бъдат много скъпи, особено ако са по-изискани. Традиционните разфасовки като пържола, котлети и пържоли могат да бъдат скъпи, затова изберете по-евтин вариант. Той е много мек и вкусен, стига да се маринира за една нощ. Това е икономично решение и ще задоволи вашите гости, докато барбекюто е добре подготвено.
инструкции
-
Комбинирайте зехтин, червен винен оцет, сол, пипер и всякакви други подправки, избрани в купа.
-
Изрежете излишната мазнина от месото и отбележете повърхността с нож, за да може маринатата да импрегнира дълбоко в месото.
-
Налейте маринатата в запечатана пластмасова торба и добавете пържолите. Хладилникът може да престои до 12 часа.
-
Пригответе скара върху средно-висока температура.
-
Сложете пържолите на горещата скара и ги провеждайте от една до две минути от двете страни.
-
Ако желаете, четката BBQ сос от двете страни на пържола.
-
Сгответе месото, докато достигне желаната температура. Проверете с термометър за месо, уловен в средата на пържолите: при 55 ° C той ще премине слабо, при 60 ° C наполовина, при 70 ° C в точката и при 75 ° C.
съвети
- Използвайте всякакъв вид марината, която желаете.
- Смажете решетките, преди да ги загреете, за да се гарантира, че месото не се залепва.
Какво ви трябва
- 2 супени лъжици зехтин
- 1/2 чаша червен винен оцет
- Груба сол
- Натрошен пипер
- Допълнителни подправки (по избор)
- купа
- Ziplock пластмасова торба
- Сос за барбекю (по избор)
- Кулинарна четка