Как да ядем коприва

Съдържание

инструкции
съвети
предупредителен
Какво ви трябва

На рафтовете на супермаркетите, между марулята и броколите, можете да откриете къдрицата, богата на хранителни вещества. Член на семейството на цвекло и спанак, този зеленчук съдържа високи нива на витамини К и А и е отличен източник на магнезий и желязо. В допълнение към това, че е супер здрав, листната част е доста гъвкава. Тя може да бъде сурова, задушена или задушена на пара, и е добър заместител на спанак или други зеленчуци в супи, салати и топли и печени ястия.

инструкции

Как да ядем коприва (Pierce Media)

Купете сирене. Той се откроява в секцията с продуктите си за бели или червени стъбла, вени и яркозелени листа. Можете да го намерите и с жълти или пурпурни стъбла, разнообразие, наречено дъга. И двете са подходящи за употреба.

Как да ядем коприва (Pierce Media)
Вкъщи отстранете всякакъв вид опаковки. Измийте листата в студена вода и ги подсушете с хартиени кърпи. Съхранявайте ги в хладилника, като поставите картофа в голяма пластмасова торбичка, облицована с хартиена кърпа. Това ще го запази подходящо за консумация за 1 седмица в хладилника.

Как да ядем коприва (Pierce Media)
Яжте сурово. Отстранете стъблата и нарязайте листата на малки парченца с остър нож. Прибавете към прясна зелена салата, към салата и листата от маруля. Сложете някои пресни листа от чаршъд на сандвича си. Суровата швейцарска бледа е с лека текстура, лесно се дъвче и има лек горчив вкус. Добавете малко лимон, зехтин и сол и това ще го изсуши и ще намали горчивия му вкус. Опитайте се да подмените марулята от сандвичите ви с лепило.

Как да ядем коприва (Pierce Media)
За да приготвите маншет за употреба върху горещи ястия, трябва да сварите листата бързо в тиган с гореща вода. Първо, отделете стъблата от листата. Запазете ги. Сварете голямо количество вода с малко сол. Добавете чаршафите. Когато водата отново кипи, извадете листата с отворена лъжица. Охладете ги в купа ледена вода за 30 секунди. Изцедете и изсушете с хартиени кърпи.

Как да ядем коприва (Pierce Media)
Задушените скариди с чесън са добър съпровод на месо или варена риба. В тиган затоплете две супени лъжици зехтин. Добавете две карамфил от натрошен чесън. Изпийте чесъна, докато омекне. Добавете варени листа и стъбла. Запържете маншета до пет минути, докато омекне. Подправя се със сол и черен пипер.

Как да ядем коприва (Pierce Media)
Нарежете стъблата и поставете листата в задушаващ съд. Карлът се приготвя за 3 до 5 минути, докато омекне. Подправя се със сол и черен пипер и се поставя в хладилник. Яжте като студена салата.

Как да ядем коприва (Pierce Media)
Използвайте парна легла или задушени бъркани яйца и омлети. Добавете я в зеленчукова супа няколко минути преди сервиране. Задушените зеленчуци могат да се използват вместо спанак в киш или паста с нарязан чесън и зехтин. Опитайте се да поставите леко овкусена маншета върху ориза или фасула за здравословна нискокалорична храна.

Как да ядем коприва (Pierce Media)

съвети

Една чаша необработена швейцарска бледа има 35 калории.
Витамин К е важен за здравето на костите. Една чаша швейцарска майонеза осигурява 306,3% от дневното количество витамин К, препоръчано от Министерството на земеделието на САЩ (USDA).
Капчето е богато на витамин А, който запазва визията здрава. Една чаша осигурява 109% от дневната сума, препоръчана от USDA.

предупредителен

Някои хранителни вещества и витамини в листната част могат да бъдат загубени или намалени в процеса на готвене. Затоплянето променя молекулярната структура на повечето храни. Така опитът да се намали времето за готвене може да донесе максимални хранителни ползи.