Съдържание
На рафтовете на супермаркетите, между марулята и броколите, можете да откриете къдрицата, богата на хранителни вещества. Член на семейството на цвекло и спанак, този зеленчук съдържа високи нива на витамини К и А и е отличен източник на магнезий и желязо. В допълнение към това, че е супер здрав, листната част е доста гъвкава. Тя може да бъде сурова, задушена или задушена на пара, и е добър заместител на спанак или други зеленчуци в супи, салати и топли и печени ястия.
инструкции
-
Купете сирене. Той се откроява в секцията с продуктите си за бели или червени стъбла, вени и яркозелени листа. Можете да го намерите и с жълти или пурпурни стъбла, разнообразие, наречено дъга. И двете са подходящи за употреба.
Как да ядем коприва (Pierce Media)
-
Вкъщи отстранете всякакъв вид опаковки. Измийте листата в студена вода и ги подсушете с хартиени кърпи. Съхранявайте ги в хладилника, като поставите картофа в голяма пластмасова торбичка, облицована с хартиена кърпа. Това ще го запази подходящо за консумация за 1 седмица в хладилника.
Как да ядем коприва (Pierce Media)
-
Яжте сурово. Отстранете стъблата и нарязайте листата на малки парченца с остър нож. Прибавете към прясна зелена салата, към салата и листата от маруля. Сложете някои пресни листа от чаршъд на сандвича си. Суровата швейцарска бледа е с лека текстура, лесно се дъвче и има лек горчив вкус. Добавете малко лимон, зехтин и сол и това ще го изсуши и ще намали горчивия му вкус. Опитайте се да подмените марулята от сандвичите ви с лепило.
Как да ядем коприва (Pierce Media)
-
За да приготвите маншет за употреба върху горещи ястия, трябва да сварите листата бързо в тиган с гореща вода. Първо, отделете стъблата от листата. Запазете ги. Сварете голямо количество вода с малко сол. Добавете чаршафите. Когато водата отново кипи, извадете листата с отворена лъжица. Охладете ги в купа ледена вода за 30 секунди. Изцедете и изсушете с хартиени кърпи.
Как да ядем коприва (Pierce Media)
-
Задушените скариди с чесън са добър съпровод на месо или варена риба. В тиган затоплете две супени лъжици зехтин. Добавете две карамфил от натрошен чесън. Изпийте чесъна, докато омекне. Добавете варени листа и стъбла. Запържете маншета до пет минути, докато омекне. Подправя се със сол и черен пипер.
Как да ядем коприва (Pierce Media) -
Нарежете стъблата и поставете листата в задушаващ съд. Карлът се приготвя за 3 до 5 минути, докато омекне. Подправя се със сол и черен пипер и се поставя в хладилник. Яжте като студена салата.
Как да ядем коприва (Pierce Media)
-
Използвайте парна легла или задушени бъркани яйца и омлети. Добавете я в зеленчукова супа няколко минути преди сервиране. Задушените зеленчуци могат да се използват вместо спанак в киш или паста с нарязан чесън и зехтин. Опитайте се да поставите леко овкусена маншета върху ориза или фасула за здравословна нискокалорична храна.
Как да ядем коприва (Pierce Media)
съвети
- Една чаша необработена швейцарска бледа има 35 калории.
- Витамин К е важен за здравето на костите. Една чаша швейцарска майонеза осигурява 306,3% от дневното количество витамин К, препоръчано от Министерството на земеделието на САЩ (USDA).
- Капчето е богато на витамин А, който запазва визията здрава. Една чаша осигурява 109% от дневната сума, препоръчана от USDA.
предупредителен
- Някои хранителни вещества и витамини в листната част могат да бъдат загубени или намалени в процеса на готвене. Затоплянето променя молекулярната структура на повечето храни. Така опитът да се намали времето за готвене може да донесе максимални хранителни ползи.
Какво ви трябва
- Сноп от обикновена швейцарска къпина или дъга