Съдържание
Сминдухът е билка, която първоначално е растяла диво в Индия, Южна Азия и някои части на Средиземно море. Широко използван като тонизиращ чай за увеличаване на количеството мляко при кърмещи жени, днес той се предлага под формата на семена и като хранителна добавка. Той се предлага на пазара и като помощно средство за храносмилателната функция, и като подобрител на производството на мляко. Семената често се използват в сосове и други ястия, в които пикантният вкус върви добре.
Етап 1
Поръсете семената от сминдух в салати, супи или други ястия, които искате да добавите малко подправка. Постепенно експериментирайте с количествата, поставени в храната, докато намерите подходящия размер за вашите рецепти.
Стъпка 2
Пригответе чай със семената; ще има освежаващ вкус, който може да помогне за проблема с лошото храносмилане. Започнете, като поставите 1 чаена лъжичка семена в инфузионна кошница и я потопете в гореща вода, докато стане идеална за пиене.
Стъпка 3
Покълнете семената в покълващ материал или ги оставете между навлажнени хартиени кърпи за няколко дни. След този процес добавете кълновете към супи и сосове. Внимавайте кълновете да не растат повече от три дни, или може да станат горчиви.
Стъпка 4
Изсушете и смилайте кълнове, които не сте използвали веднага. Този прах може да се използва както като сол, така и като подправка за трапеза.