Съдържание
Повечето хора обичат миризмата и вкуса на карамелизираните пуканки. Сладката пуканка с кестени не е нищо повече от карамелизирана пуканка с ядки. Но това е специално лечение, когато го направите пресни у дома и ядат, докато все още е малко горещо. Не позволявайте на въображението си да се задоволи с основната рецепта. Какво друго можете да добавите към рецептата за карамелизирана пуканка, за да я направите уникална? Ще ви дадем някои идеи, както и основна рецепта за началото.
инструкции
-
Загрейте фурната до 120ºC.
-
Поставете царевицата на тава за печене. Разстелете фъстъците по цялата повърхност на печенето и го оставете настрана.
-
Смесете захарта, маслото, царевичния сироп и ванилия в средния съд. Довежда се до кипене на средна температура, като се разбърква.
-
По-ниска топлина и да доведе до възпаление. Продължава да се разбърква, докато течността се превърне в карамелен цвят. Добавете содата и разбъркайте.
-
Изсипете сместа захар равномерно върху пуканките и маслото от фъстъци. Сместа се разбърква с голяма лъжица.
-
Сложете тавата във фурната и я оставете за един час, като разбърквате пуканките на всеки 15 минути. Изважда се от фурната и се охлажда преди ядене.
съвети
- Опитайте да поставите различни съставки в собствената си сладка рецепта за пуканки. На мястото на фъстъците, използвайте друг кестен (цял или нарязан). Тиква, слънчогледово семе или смес от ядки и семена са винаги добър избор. Сложете конфети или шоколадови бисквитки. Заместете половината масло за фъстъчено масло. Добавете настърган кокос и заменете екстракта от ванилия с екстракт от ром или кокос.
предупредителен
- Сместа от захар ще бъде изключително гореща. Бъдете внимателни, когато работите с него.
Какво ви трябва
- 4 чаши царевица пуканки
- 1½ чаша захар
- ¾ чаша масло
- ½ чаша сив царевичен сироп
- 5 грама ванилия
- 2,5 грама натриев бикарбонат
- 1½ чаша фъстъци
- 1 среден тиган
- 1 голяма тава за печене
- 1 голяма лъжица