Съдържание
- Химическа структура
- Синтетична детергентна молекула
- Сапунена молекула
- Строители на препарати
- Допълнителни съставки
Използваме препарати като почистващи препарати. Те попадат в две категории: сапуни или синтетични препарати. И двете имат сходни химични характеристики, които им позволяват да премахват мазнините и замърсяванията, разтваряйки ги във вода.
Химическа структура
Молекулата на детергент има два края. Хидрофобният край ще се придържа към маслото, но не и към водата. Хидрофилният край ще се свърже с вода, но не и с масло.
Синтетична детергентна молекула
Полиглюкозидите или детергентите, които работят в твърда вода, се състоят от глюкозни молекули, сдвоени с хидрофобни странични вериги.
Сапунена молекула
Молекулата на сапуна се състои от дълговерижна мастна киселина, която се подлага на реакция с алкално вещество, процес, който осигурява на киселината хидрофилен край и хидрофобен край. Сапунът не се почиства добре в твърда вода, в която има химикали, които реагират със сапуна и образуват пяна.
Строители на препарати
Строителите дават на синтетичните детергенти способността да се разтварят в твърда вода, която съдържа заредени молекули или йони, които реагират със сапун, намалявайки способността им за почистване. Строители като полифосфати се свързват силно с водни йони. Строители като натриев карбонат образуват валежи с йони.
Допълнителни съставки
Сапуните обикновено съдържат аромати, оцветители и дори билкови съставки. Синтетичните детергенти имат и други съставки, като например белина, омекотители и антирепозиционни агенти, за да се предотврати повторното отлагане на почвата.