Съдържание
Роден в Индия, многогодишната лимонова трева добавя вкуса на лимон към всяко ястие, често използвано в индийската и ориенталската кухня. Дългите му, подобни на трева стъбла са много сходни с тези на праза и точно като него, само белите луковични участъци от долната страна на лимонната трева са годни за консумация. Растението може да продължи до две до три седмици в хладилника, но ако сте закупили голямо количество и трябва да ги съхранявате по-дълго, бързото замразяване е най-добрият начин за запазване на тези вкусни билки.
инструкции
-
Измийте лимоновата трева в течаща вода, за да отстраните замърсяванията и отломките.
-
Вземете влакнестите краища на растението и изрежете останалите на парчета от приблизително 10 cm.
-
Поставете парчетата лимонова трева в метална тава, като направите един слой.
-
Поставете формата във фризера и оставете растението да замръзне напълно. Лимонова трева е тънка и затова бързо ще замръзне.
-
Поставете замразените растения в пластмасова торбичка, която може да бъде запечатана. Извадете целия въздух и го съхранявайте във фризера. По този начин лимонната трева може да се съхранява до шест месеца.
съвети
- Тъй като лимонена трева е много фина билка, тя ще бъде замразена бързо, така че стойте близо до фризера по време на процеса на замразяване, за да предотвратите замръзването на растението до точката на разваляне.
- Lemongrass комбинира и често се използва в индийската и тайландската кухня.
Какво ви трябва
- лимонова трева
- Остри нож
- Тава за печене