Съдържание
Джинджифилът се използва в Азия и Близкия изток от древни времена като подправка и лечебна билка. Ако използвате пресен джинджифил в чай или рецепти, трябва да знаете, че дори малко парче допринася много за вкуса.
Според клиниката Mayo джинджифилът е лек, който помага на хора с гадене, настинки, грип, артрит, диария, болезнена менструация, сърдечни проблеми и рак. За да запазите джинджифила винаги свеж, за да овкуси вашите рецепти или да се използва като лекарство, трябва да знаете как да го съхранявате правилно във фризера.
Етап 1
Измийте корените на джинджифила, преди да ги замразите. Подсушете ги леко.
Стъпка 2
Нарежете парче джинджифил до размера, който планирате да използвате в близко бъдеще. Увийте това парче в хартиени кърпи и запечатайте плътно в найлонов плик. Съхранявайте в хладилник до около три седмици.
Стъпка 3
Увийте останалите небелени корени от джинджифил във восъчната хартия и след това ги поставете в найлоновата торбичка с херметично затворено замразяване. Преди да затворите, изстискайте торбата, докато излезе целият въздух. Поставете етикет за дата върху чантата.
Стъпка 4
Корените от джинджифил могат да останат във фризера за три до четири месеца. Парчетата, които използвате, с времето ще станат малко меки, но качеството и вкусът ще останат непокътнати.
Стъпка 5
Можете също така да обелите и нарежете на филийки или жулиен. Увийте плътно парчетата в PVC фолио и след това ги поставете в пластмасова торбичка за фризер или херметически затворен пластмасов съд. Поставете етикет за дата и го съхранявайте във фризера.