Съдържание
Ряпата е ядлив корен, който се консумира от праисторически времена. Лесни за отглеждане и управление, те могат да се отглеждат в студен климат и са приятни за животни, които обичат да пасат на открита зеленина. Ако наскоро сте закупили или спечелили много ряпа и няма да можете да ги консумирате, преди да се развалят, съхранявайте ги безопасно за използване на по-късна дата. Замразяването на ряпата може да ги направи лесно достъпни за бъдещи ястия.
Етап 1
Измийте ряпата в ледена вода, за да премахнете замърсяванията и отломките.
Стъпка 2
Отрежете краищата на ряпата и отстранете всички смачкани или повредени части с малък нож.
Стъпка 3
Отстранете корите на ряпата с белачката за зеленчуци.
Стъпка 4
Нарежете ряпата на кубчета 1 см и ги добавете в тенджера с вряща вода.
Стъпка 5
Варете ряпата в продължение на три минути.
Стъпка 6
Извадете ряпата от горещата вода с решетъчна лъжица и ги поставете в купа с ледена вода, за да се охладят бързо и да не могат да продължат да се готвят. Оставете ги в студената вода за три минути.
Стъпка 7
Поставете ряпата в гевгира да изсъхне.
Стъпка 8
Покрийте лист за печене с хартия за печене и разстелете ряпата на един слой, преди да я поставите във фризера.
Стъпка 9
Оставете ряпата да се втвърди във фризера за един час.
Стъпка 10
Прехвърлете ряпата в торбички с фризер, обозначени с текущата дата, и ги затворете. Отстранете излишния въздух, преди да го поставите във фризера, за да го съхранявате за дълги периоди.