Съдържание
Солта добавя вкус към храната, но в излишък също може да я развали. Възможно е случайно да сложите твърде много сол в сос. Вместо да го изхвърляте, намалете солта и го запазете с помощта на един от многото бързи методи.
Етап 1
Обелете и нарежете две стъбла целина на кубчета 5 см. Добавете ги към соса и поставете на тих огън за 15 минути, като от време на време разбърквате. Извадете кубчетата и ги изхвърлете. Използвайте соса, както желаете. Целината абсорбира сол и други подправки, така че може да се наложи да добавите още подправки.
Стъпка 2
Поставете чаша несолено месо или зеленчуци и оставете да заври. Увеличете пропорционално количеството бульон, за да намалите до минимум солта. Ако е необходимо, добавете супена лъжица царевично нишесте към бульона, за да го сгъсти и да подобрите структурата му.
Стъпка 3
Смесете 1 супена лъжица и захар или мед и лимонов сок или ябълков оцет към соса, разбъркайте и експериментирайте. Добавете още, ако е необходимо. Киселинността на оцета и захарта ще неутрализира солта.
Стъпка 4
Обелете и нарежете картоф на средни парчета. Сложете в соса и кипете 15 минути. След като са сготвени, ги изхвърлете или използвайте, както желаете. Картофът работи като гъба и абсорбира излишната сол от соса.
Стъпка 5
Добавете 1/2 чаша сварен ориз, тестени изделия, нарязани зеленчуци, риба или месо, за да поеме солта в соса. Използвайте съставки, които работят с рецептата. Например, добавете тестени изделия и пилешко към сладко-кисел сос и рибни филета към кремообразно бяло.