Как да съхранявате портокалови пили

Видео: Волшебное масло подтягивает кожу и устраняет морщины и тонкие линии вокруг глаз и рта.

Съдържание

инструкции
Сушене на портокалова кора
Замразена портокалова кора
съвети
предупредителен
Какво ви трябва

Оранжевите пилинг придават жив цвят и кисел вкус на печени ястия, сосове и други рецепти. С помощта на прясна и зряла портокалова кора, с максимален цвят и вкус, можете да ги изсушите и замразите за употреба в бъдеще. Следващият път, когато имате много пресни портокали, опитайте един от тези методи, за да запазите кората, вместо да я изхвърлите. Използвайте сухите или замразени черупки в любимите си рецепти, както бихте приготвили пресни

инструкции

Съхранявайте сухата портокалова кора или я замразявайте (Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images)

Сушене на портокалова кора

Измийте портокалите със студена вода и внимателно разтрийте повърхността на всеки плод с ръце.
Използвайте нож, за да отстраните външната страна на черупката, с дебелина около 1/4, и нарязайте лентите на парчета от около 5 cm.
Загрейте дехидратора до 57 ° C. Разпределете парчетата на тава за сушене на разстояние около 2,5 см, нарязани нагоре. Поставете таблата в дехидратора.
Проверявайте пилинга на всеки час, за да видите как е сушене, като отстранявате един от тавата и разрязвате наполовина. Сегментите ще бъдат достатъчно сухи, когато не можете да видите или почувствате влага вътре в тях. Този процес може да отнеме до 12 часа в зависимост от вида оранжев цвят, който използвате.
Извадете тавата за обезводняване и оставете парчетата да изсъхнат напълно, преди да ги опаковате.
Поставете черупките в пластмасови или прозрачни стъклени буркани и ги оставете да почиват в продължение на седем дни. Разклащайте пота всеки ден, за да разделите парчетата. Тази стъпка гарантира, че всички парчета ще бъдат равномерно изсушени и ще предотврати развитието на мухъл.
Съхранявайте черупките в херметически затворена кутия или пластмасова торба. Отстранете възможно най-много въздух от контейнера, преди да го затворите. Използвайте изсушените портокалови пили в рецептите точно както бихте използвали пресните.

Замразена портокалова кора

Измийте портокалите си в студена вода и използвайте ножа, за да премахнете най-външния слой на обвивката, оставяйки бялата част отзад.
Нарежете кори на няколко парчета, или използвайте ренде сирене или плодова кора, за да премахнете жар.
Поставете пилинг или жар в найлонови торбички с херметично затваряне. Извадете въздуха от торбата и го съхранявайте във фризера, докато го използвате.

съвети

Ако дехидраторът ви няма термостат, използвайте термометър, за да тествате температурата, преди да включите обвивката.
Твърдите портокалови кори се сушат по-добре от портокалите с тънки пилинги.
Проверявайте периодично изсушените портокалови кори, за да се уверите, че в контейнера няма проникване на влага.

предупредителен

Ако по време на процеса на опаковане видите, че в контейнера се образува кондензация, оставете пилингът в дехидратора по-дълго. Ако мана, незабавно изхвърлете кората.