Как да правим консервирани супи у дома

Видео: Гон голубей! В гостях у Авакова Артура в Кисловодске!

Съдържание

инструкции
съвети
предупредителен
Какво ви трябва

Поддържането на собствени домашни супи, запазването им, ще ви помогне да спестите пари, като намалите необходимостта от закупуване на консерви на пазара и ще спомогне за поддържането на здравословна диета. Съществуват два начина за запазване на супите: чрез вряща вода и чрез натиск. USDA препоръчва консервант за храни с ниска киселинност. Обработката на домашно приготвена супа в специална тенджера под налягане за повече от час и четиридесет минути ще убие микроорганизмите и ще остави супата ви безопасна.

инструкции

Съдържанието на домашна супа предлага здравословна алтернатива на индустриализирания сорт (Джордж Маркс / Retrofile / Getty Images)

Измийте добре прозорците си. Можете да измиете и изсушите бурканите с ръка или да ги поставите в съдомиялната машина. Вашата специална тенджера под налягане може да позволи използването на метални контейнери, но те изискват по-труден процес на запечатване и могат да се използват само веднъж. От друга страна, очилата са за многократна употреба и се нуждаят само от нов капак за всяка употреба.
Пригответе супата, като използвате любимата си рецепта.
Изсипете супата си в чаши за чисти консерви. Оставете 2 до 4 см над горното, преди да затворите капака. Използвайте стъклената поставка на специалната тенджера под налягане, за да поставите пълните очила във вашата скара.
Поставете 5 до 8 инча гореща вода вътре в тавата и здраво затегнете капака. Оставете плота за готвене отворен, за да може парата да избяга, когато съдът се затопли. След приключване на загряването нанесете тежестта на дихателния отвор, така че да се нагнети. Можете да обработвате консервирани супи при налягане 1 бар за 50 минути. Винаги следвайте специфичните инструкции на вашето гърне за безопасно съхранение на храната.
Когато приключите процеса, оставете ваната да се охлади и естествено да понижи налягането. Намалете температурата или свалете огъня, когато процесът е приключил, но не се опитвайте да принудите охлаждането: това може да повреди прозорците и тяхното съдържание, което ги прави опасни за консумация.

съвети

Когато искате да ядете консервирана супа, не забравяйте да я затоплите добре преди сервиране.

предупредителен

USDA не препоръчва съхраняването на супи и кремообразни сосове, след като бъдат приготвени, но оставяйки млякото до употреба, можете да направите любимата си крем супа безопасна за консервиране.