Съдържание
Една от първите стъпки за приготвянето на макаронени изделия тип Fettuccine е да я сварят.
инструкции
-
Залейте тестото в голяма тава. Използвайте един литър вода за всеки 115 грама суха паста, която искате да приготвите. Внимавайте да не използвате малко вода или тестото няма да започне веднага. Поставете тигана с вода на печката.
-
Добавете три щипки сол към водата, което ще помогне да се подчертае естествения аромат на тестото и да му придаде по-голяма текстура.
-
Добавете около 30 ml масло (например зехтин) в тигана. Това малко количество предотвратява залепването на масата към себе си или в тавата.
-
Запалете готварската печка на висока температура и оставете водата да достигне точката на кипене.
-
Добавете пастата в кипящата вода. Планирайте около 120 грама за всеки човек.
-
Пригответе макароните за около десет или дванадесет минути. Времето за готвене зависи от желаната маса.
-
Изцедете макароните на мивката, разклащайте малко водата, за да отстраните излишната вода.
съвети
- Точната точка на кипене е тази, която продължава дори след като се разбърква във водата. Използвайте таймер, за да ви помогне да разберете кога Fettuccine е приключил готвенето.
предупредителен
- Внимавайте да не се изгорите.
Какво ви трябва
- печка
- Тесто за тесто или готвене
- вода
- сол
- масло
- Юфка Fettuccine
- Хронометър (по избор)
- отцедник