Как да лекуваме месото у дома?

Видео: Уберите это срочно до 6 октября из своего дома и жизни. Это блокирует изобилие и достаток.

Съдържание

инструкции
съвети
предупредителен
Какво ви трябва

Изсушаването на месото е чудесен начин да продължи по-дълго. Това също добавя богат вкус. Месото може да се излекува с дим, сушене или със сол. Лечението на месото в сол е един от най-лесните методи и то придава повече вкус на месото. До края на седемнадесети век това е методът, който най-често се използва за съхранение и съхраняване на месото, тъй като предотвратява растежа на бактериите и премахването на влагата.

инструкции

Разтрийте свинското месо, така че да е добре изсъхнало (подготвя изображението на свински котлети от Roslen Mack от Fotolia.com)

Поставете месото на дъската. Втрийте внимателно солта върху нея, като се погрижите да покриете всички части.
Сложете месото в голям охладител и го оставете някъде на студено, като в гараж.
Отстранете месото и изпразнете охладителя 24 часа след като сте преминали солта, водата ще бъде абсорбирана от месото от солта. Поставете месото обратно в охладителя и повторете процеса всеки ден.
Лекувайте месото до две седмици, в зависимост от нивото на желаната от вас сол. Когато последно извадите охладителя, накиснете месото във вода за два часа. Източете водата след този процес. След това накиснете в по-чиста вода за още един час.
Оставете месото да изсъхне, докато от външната страна на месото се образува филм (слой от защитен протеин). Месото може да бъде приготвено или пушено.