Съдържание
- Печете предварително
- Уверете се, че тестото няма да залепне във формата
- Следвайте рецептата
- Изпечете старателно
- Нанасяне на глазура
Тортата за рожден ден обикновено е кулминацията на партито, изпълнена с цветна глазура и декорации, които отразяват личността на почетния гост. Преди да украсите десерта за рожден ден обаче, е от съществено значение да знаете как да направите торта с перфектна консистенция и вкус, която ще зарадва гостите, когато я ядат и се възхищават.
Печете предварително
Ако е възможно, изпечете тортата деня преди партито, за да избегнете забравянето за някаква съществена съставка или да нямате време да изпечете и охладите тортата с цялата бързина на деня. Печенето на тортата предния ден или предната вечер ще ви даде достатъчно време за сглобяване на десерта, ако се опитвате да излеете предмет или характер, които детето ви обича, като самолет или плюшено мече. Печенето предварително ще ви даде достатъчно време, за да остъклите и украсите десерта и да го оставите готов за обслужване на гостите.
Уверете се, че тестото няма да залепне във формата
Намажете с мазнина и изсипете брашно във формите, за да предотвратите залепването на слоевете кекс, когато ги извадите от фурната. Това ще помогне на слоевете да запазят формата си, както и ще улесни процеса на нанасяне на глазурата. Намажете вътрешността на формичките с растителна мазнина и поръсете с брашно отгоре, така че слоевете кекс ще се разхлабят лесно, когато се охладят. Можете също да използвате смес от растителна мазнина, растително масло и брашно - смесете всичко в чаша и изчеткайте фигурите, преди да излеете тестото.
Следвайте рецептата
Ако използвате готова кутия за торта, следвайте инструкциите, за да предотвратите прекаленото изсъхване или без консистенция на тортата. Ако имате рецепта от приятел или член на семейството, добре е да направите пробна торта седмица преди партито, така че ще имате време да експериментирате и да решите дали искате да направите някакви промени, като добавяне на плодове или сладкиши към тестото , или някаква друга специална съставка, която прави тортата да изглежда по-добре, като пудинг или кремообразно сирене. Това ще гарантира, че няма изненада, когато обслужвате гостите си.
Изпечете старателно
Загрейте фурната около 10 минути преди да изпечете тортата. Настройте алармата на фурната или използвайте кухненска аларма, за да сте сигурни, че ще изпечете десерта точното време. Когато поставяте тортата във фурната, наблюдавайте я периодично, без да отваряте вратичката на фурната и пъхнете клечка за зъби в центъра на тортата, когато е готова. Клечката за зъби трябва да излезе чиста, което показва, че тестото се е изпекло перфектно. Ако клечката за зъби излезе с лепкаво тесто, намалете малко температурата на фурната и сложете тортата отново за няколко минути, като внимавате внимателно.
Нанасяне на глазура
Оставете тортата да се охлади поне 10 минути, преди да извадите от формите. Оставянето им да се охладят добре ще гарантира, че глазурата няма да се стопи, докато декорирате тортата. След като сте замръзнали, охладете за около час, за да счупите лесно тортата по време на партито.