Съдържание
Бетаинът е съединение, намиращо се в растения, като спанак, зародиш и пшеница и цвекло трици. Среща се и в морски безгръбначни, като ракообразни и мекотели. Понякога се използва като добавка за лечение на депресия или аутизъм, както и при рядко заболяване, дефицит на цистатионин бета синтаза и свързани състояния. Бетаинът също допринася за функцията на черния дроб и клетъчната репродукция.
Храни, съдържащи бетаин
Бетаинът е донор на метил, както и S-аденозилметионинът (SAMe), фолиевата киселина, витамин В6 и В12. Университетът в Мериленд твърди, че бетаинът транспортира метилови молекули в тялото, за да помогне на химичните процеси да работят. Ядките, семената и месото съдържат малки количества бетаин, както и цвекло, спанак, зародиши и пшенични трици. Мекотелите и ракообразните също съдържат бетаин. Според статия на уебсайта на Health Library обаче повечето бетаин в храната се унищожава по време на готвене или обработка.
Сурови храни с бетаин
За да се възползвате от бетаина в естествена диета, яжте сурова храна, като салата от спанак и пшеничен зародиш в салатата или киселото мляко. Спанакът и пшеничните зародиши са два отлични източника на бетаин, които могат да допълнят здравословното хранене. Суровите слънчогледови семена също са естествен източник на бетаин.
Карнитин - превръщането на мазнините в енергия
Бетаинът също така помага на тялото да произвежда карнитин, който е хранително вещество, което помага на тялото да превърне мазнините в енергия. Тялото се нуждае от балансирано количество бетаин, тъй като твърде много бетаин може да допринесе за високите нива на холестерола.