Съдържание
Има два подхода за приемане на диета без нишесте и захар: единият се основава на всички нишестета и захари, а другият се основава само на преработени хранителни вещества. Кой от тях ще изберете, ще има голямо влияние върху храните, които можете да ядете по време на диетата.
Твърдата диета без нишесте и без захар
Строгата диета без нишесте и захар ще премахне всички форми на тези хранителни вещества. Диетата по същество ще се превърне в диета с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като е невъзможно да се намерят храни, които съдържат въглехидрати без нишесте или захари. Това означава, че няма да ядете никаква форма на хляб, ориз или тестени изделия и плодове. По същество ще ядете месо, яйца, сирена и зелени зеленчуци. Едно от предимствата на тази диета е, че е сравнително трудно да се направи лош избор на храна. Забранени са сладолед, бисквитки, сладкиши и заведения за бързо хранене. Хората, спазващи тази диета, обикновено отслабват бързо; освен това високото съдържание на протеини в диетата означава, че тенденцията не е да се губят толкова много чиста мускулна маса. От друга страна, това е много трудна за започване диета: радикалното елиминиране на всички форми на въглехидрати от диетата води до много ниски нива на енергия и летаргия, докато тялото се адаптира. Ако решите да спазвате строга версия на тази диета, не забравяйте да започнете в точното време: не започвайте, ако се подготвяте да учите за заключителните изпити или непосредствено преди голям проект. Най-добрият източник за стриктно тълкуване на диетата без нишесте и захар е оригиналната диета на Аткинс.
Спокойната диета без нишесте и без захар
Спокойната форма на диетата означава, че не ядете никакви преработени нишестета или захари. Всяко хранително вещество в естествената му форма може да се консумира, което отваря широка гама от възможности по отношение на стриктното тълкуване. Месото и зеленчуците остават, но навлизат и плодове и картофи. Хлябът все още е навън, въпреки че се води дебат за зърнени храни като див ориз. Някои версии го добавят, други не. Хубавото на тази диета е, че е трудно да се объркате, когато премахнете всички преработени храни и наблегнете на естествените храни като плодове, ядки, зеленчуци и месо. Друго хубаво нещо е, че нямате ниското първоначално ниво на енергия и летаргия на твърдата интерпретация. Лошата част от диетата е, че понякога е лесно да се размие границата между естествените и преработените храни. "Картофът е естествена храна, така че пържените картофи също трябва да са естествени. Може би, ако наряжа собствения си картоф и го изпържа в масло, внесено от Италия, пак мога да го нарека естествен." Не се увличайте от този вид мислене; изрежете напълно всички обработени нишестета и захари и вземете естествените възможности. Два страхотни източника за тази версия на диетата са Палео диетата на Лорен Кордейн и д-р. Питър Гот.
Съвети за двете диети
Всеки от тях може да работи добре, но можете да направите няколко неща, за да направите успеха им по-вероятен. Първият е да планирате предварително. Знайте какво ще ядете на следващия ден и се уверете, че разполагате с тази храна. Не ходете на работа и просто се надявайте, че всичко ще се получи: пригответе обяда си и имайте подходящите съставки за вечеря. Уверете се, че имате правилните храни, ще ви помогне да ги ядете. Вторият съвет се отнася до първия: трябва да помислите за времената, когато знаете, че ще бъде трудно да поддържате хранителните си навици в съответствие и да имате готов план за справяне с тези ситуации. Ако не ядете нишесте, ще бъде трудно да отидете в италиански ресторант. Можете ли да отидете някъде другаде? Ако не, тогава се ангажирайте да поръчате салата или пиле и зеленчуци. Добра идея е да ядете преди да си тръгнете: по-лесно е да поръчате салата, когато просто не сте гладни. Последният съвет е прост: упражнявайте се. Не е нужно да ходите на фитнес или да бягате маратон; просто се ангажирайте да правите нещо, дори ако това води кучето ви на разходка всеки ден. Да правиш нещо малко всеки ден е много по-добре, отколкото да планираш да направиш нещо голямо утре.