Съдържание
Каменна керамика, фаянс и порцелан са имената на три различни вида керамика. Понякога глината, използвана за керамика, се класифицира със същите тези термини. Фаянсовите изделия са най-евтиният и най-малко издръжлив вид керамика, защото са направени с глина с най-лошо качество. Каменните изделия са трайни и по-скъпи от глинените. Порцеланът е най-твърдият и е и най-скъп, тъй като е направен от най-качествената глина
Каменни прибори
Пясъчникът е направен от нерафинирана глина и има по-пясъчна текстура от глината, от която е направен порцеланът, именно защото съдържа повече пясък. Каменните изделия се пекат при високи температури, 1,196º C и резултатът е здрава керамика, която е устойчива на счупване. Този тип керамика обикновено се използва за направа на халби и листове за печене и може безопасно да се нагрява във фурни и микровълни. Въпросният материал е популярен избор за сервизи за вечеря, защото е здрав и по-евтин от порцелана.
Фаянс
Глинените съдове се пекат при температура 1046º C, много по-ниска от тази, необходима за приготвянето на каменните съдове. Резултатът е пореста керамика, която е по-малко устойчива от керемидите и порцелановите парчета. Възможно е да се укрепи глинената посуда, като се емайлира. Емайлът втвърдява порцелановата повърхност, правейки я непореста и позволява да се използват глинени парчета за готвене. Най-честата употреба на глинени съдове е при производството на растителни саксии, както подови, така и окачени. Теракота е вид глинени съдове.
Порцелан
Порцеланът е направен от бяла глина с най-високо качество, изпечена при 1260 ° C, което води до твърди, здрави и полупрозрачни керамични парчета. Порцеланът обикновено е бял и повърхността му е доста гладка. Това е най-безопасният вид керамика за употреба в кухнята, защото не е нито лепкава, нито пореста, а също и защото може да се постави в съдомиялна машина. Висококачествените сервизи за хранене често се правят от порцелан, най-скъпият вид керамика.
Идентифициране на готова керамика
Когато разглеждате керамично парче, има лесен начин да разграничите глинени съдове, каменни съдове и порцелан. Текстурата е най-лесният начин за различаване на различните видове керамика. Каменните изделия имат пясъчна текстура. Глинената посуда, от друга страна, ще има варовита текстура, а дъното на парчето ще бъде емайлирано с блестящ външен вид. Порцеланът ще бъде гладък и бял, освен че е по-тънък и има тенденция да бъде малко полупрозрачен по краищата.