Съдържание
Готварската печка и бавното готвене са прибори за готвене, използвани за приготвяне на подобни видове рецепти, като например печени, яхнии и супи. В сравнение с фурната те са склонни да приготвят най-евтиното печено по-добре. Когато се приготвят в една от тези две саксии, обикновено месото става меко и влажно, почти разпадащо се. Ако се приготвя във фурната, по-малко благородните части на парчето могат да бъдат много твърди. Най-голямата разлика между двата вида тигани е времето за готвене.
Бавно печка
На някои места бавните печки са известни и като "Крок-Пот", името на известна марка от този тип контейнери. На тези места тя се рекламира като "оригиналната бавна печка", която самите потребители винаги наричат "гърне". Макар че този тип тиган е предназначен за бавно готвене, не всички саксии от този тип са "гърне-гърнета", въпреки че те са от същия вид прибори.
Бавни печки
Бавното гърне обикновено прилича на голям съд, който има капак. Това е електрическа настолна посуда, захранвана от гнездо. Традиционно закъснелите съдове за готвене имат "високи" и "ниски" настройки. Ако искате да изпечете в бавното готвене в 8 часа сутринта и да настроите температурата на "висока", печеното трябва да е готово по обяд. Докато, ако настроите температурата на "ниска", печенето трябва да е готово до 17 часа.
Готварска печка под налягане
А тенджера под налягане също прилича на голям съд с капак. Въпреки това, капакът на този контейнер е заключен с много сигурно устройство, така че тенджерата приготвя храната под налягане. Опасно е да отворите капака веднага след изваждането на тенджерата от източника на топлина, тъй като налягането в съда може да изхвърли храната и капака през кухнята. Традиционните тенджери под налягане се нагряват на печката, но има и електрически модели. Времето за готвене се намалява, тъй като налягането във вътрешността на съда ускорява кипенето на водата, позволявайки готвенето на меко печено за по-малко от час. Храната, приготвена в тенджерата под налягане, има интензивен вкус. Поради краткото време за готвене на този тиган, лесно се правят топенето на зеленчуци, ако ги запазите за няколко минути по-дълго от препоръчаното.
разлики
Можете да използвате бавно готварски печки или "гърне-гърнета" за сервиране и поддържане на топла храна, като например на бюфет. Тенджера под налягане служи само за приготвяне на храна. Освен това можете да използвате бавното гърне, оставяйки го самостоятелно, докато готви, но не е безопасно да правите същото с тенджера под налягане. Хората често използват дълги съдове за готвене, за да приготвят вечеря, докато са далеч от дома и на работа. Бавната печка прави храната бавно, докато тенджерата се приготвя бързо.